Cơm nấm sốt thịt heo có hương vị thơm ngon đậm đà, dễ thực hiện và rất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
2 bát gạo trắng;
Các loại nấm: Nấm sò, nấm hương, nấm đông cô...;
Rong biển khô;
500 gam thịt heo xay;
1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc;
7 muỗng canh nước sốt đậu nành, 1/2 chén nước;
Dầu mè, muối, tỏi, ớt tươi;
Hành lá, hạt vừng
Bước 1: Nấm rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Bỏ gạo đã được vo kỹ vào nồi, thêm nước và một ít rong biển vào nấu cùng.
Bước 3: Khi nồi cơm đã sôi, cho các loại nấm vào bên trên và nấu trong khoảng 15-20 phút nữa.
Bước 4: Trong khi chờ cơm chín thì làm nước sốt thịt heo. Đầu tiên cho thịt heo xay vào xào trên lửa lớn.
Bước 5: Sau đó thêm nước mắm, nước, nước sốt đậu nành vào nấu khoảng 5 phút. Trước khi tắt bếp bỏ thêm hành lá đã xắt nhỏ và ớt tươi vào.
Bước 6: Trộn đều cơm và nấm, múc ra bát. Khi ăn thì rưới nước sốt thịt lên trên cơm nấm.