Công thức pha bột làm bánh xèo chuẩn nhất
Công thức làm giấm táo chuẩn nhất
Bạn đừng nghĩ rằng mùa đông thì sẽ không thể ăn kem nhé. Món kem rán sau đây sẽ khiến cho bạn mê mẩn đấyMùa đông ăn kem lạnh mới cool, tuy nhiên nếu rán lên thì vị nó sẽ thế nào nhỉ? Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử, hì hì, tập làm kem rán với chúng tớ nào!
Cách 1:
Nguyên liệu:
- Kem gừng (có thể thay bằng các vị kem khác)
- Bột chiên xù
- 2 trứng gà
Cách làm:
- Múc kem thành từng viên tròn, để trong ngăn đá 1h cho kem thật cứng
- Trứng gà đánh tan cùng chút nước, bột chiên xù đổ ra đĩa.
- Lăn viên kem qua bột chiên, dùng tay bóp nhẹ cho bột bám vào viên kem và “nắn” cho viên kem được tròn hơn. Sau đó nhúng viên kem vào trứng gà, rồi lại lăm viên kem vào bột chiên xù lần nữa cho bột bám kín viên kem.
- Để viên kem đã bọc bột chiên xù vào ngăn đá thêm 1 giờ nữa (có thể lặp lại bước trên 1 lần nữa se cho viên kem 1 lớp vỏ dày hơn).
- Cho dầu ăn vào 1 chiếc nồi nhỏ, cao khoảng 7cm để có thể ngập viên kem.
- Đun dầu thật nóng, luôn để lửa lớn. Cho viên kem vào chiên khoảng 30giây, đến khi vỏ ngoài chuyển sang màu vàng rộm là được.
- Vớt viên kem ra, để kên giấy thấm dầu cho ráo.
- Bày viên kem chiên lên đĩa, rưới chút mật ong và ăn kèm hoa quả tươi
- Cắn nhẹ viên kem sẽ thấy phần vỏ ngoài giòn, bên trong mát lạnh, thơm lừng vị gừng!
Món ăn đặc biệt này sẽ giúp bạn tìm thấy một cảm giác khác lạ!
Cách 2:
Bạn đừng nghĩ rằng mùa đông thì sẽ không thể ăn kem nhé. Món kem rán sau đây sẽ khiến cho bạn mê mẩn đấyMùa đông ăn kem lạnh mới cool, tuy nhiên nếu rán lên thì vị nó sẽ thế nào nhỉ? Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử, hì hì, tập làm kem rán với chúng tớ nào!
Nguyên liệu cần có:
- 1 hộp kem
- 120g bỏng ngô
- 70g dừa nạo
- 1 thìa bột quế
- 2 quả trứng gà
- 1 chén sữa tươi
- Dầu ăn
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Nhúng 2 thìa vào trong nước ấm để múc kem dễ dàng hơn. |
|
|
Bước 2: Giờ thì mang hộp kem ra đây nào. |
|
|
Chúng mình dùng thìa múc từng viên kem tròn đặt lên khay lót giấy thấm dầu nhé, làm thế kem sẽ không bị dính. Sau đó cho kem vào ngăn đá để trong khoảng 1 tiếng để các viên kem đông cứng lại thì mới chiên được. |
|
|
Bước 3: Tranh thủ lúc chờ đợi, mình sẽ làm phần vỏ kem. Cho bỏng ngô hoặc vụn bánh quế vào túi, dùng chày cán mỏng. |
|
|
Sau đó cho 1 muỗng dừa nạo vào trộn cùng. |
|
|
Cho thêm 1 thìa bột quế cho thơm nữa này. Tất cả trộn đều lên nha. |
|
|
Bước 4: Tiếp theo, mình sẽ đánh bông 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa tươi. |
|
|
Bước 5: Sau khi kem đã đông cứng, mình bỏ ra lăn vào hỗn hợp bỏng ngô. |
|
|
Sau đó lăn kem vào bát trứng rùi lại lăn tiếp lần 2 vào bỏng ngô. |
|
|
Bước 6: Cuối cùng cho thật nhiều dầu ăn vào chảo, đun sôi rùi cho kem vào chiên, kem vàng đều các mặt là chín đó. |
Hehe, hay thật, mình cứ nghĩ kem rán lên sẽ chảy hết cả, nhưng hóa ra chẳng tan chảy tý nào, kỳ diệu thật đấy. ^^
Vì là kem rán nên nhớ ăn cùng hoa quả cho bớt ngán nha.
Mùa này dâu tây đang nhiều và ngon, mua về ăn cùng kem rán là chuẩn rùi. :D
Tương tự, chúng mình có thể làm được nhiều món kem rán với cách trang trí khác nhau.
Hướng dẫn làm kem khoai môn
Cách làm kem tươi tại nhà
Cách làm kem chuối ngon
Cách làm kem dừa tại nhà
Cách làm kem chuối
Cách làm kem phủ bánh gato
(st)