Bạn rất thích ăn kem và đặc biệt là trong thời tiết nóng nực mùa hè. Nhưng những tin tức ngộ độc của hàng này quán kia làm bạn lo lắng trùng bước. Bạn có muốn ăn được món kem yêu thích mà vẫn an toàn không? hãy đến với hội quán ẩm thực chúng tôi sẽ mách bạn cách làm kem vani thơm ngon như ngoài tiệm mà lại rất vệ sinh an toàn thực phẩm nữa đấy. Bắt đầu nhé.
Nguyên liệu:
Trứng gà: 3 quả
Sữa tươi không đường 1 bịch
Kem tươi whipping cream: 180ml
Đường: cát trắng: 50g
2 gói vani bộ
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho vani, sữa tươi vào một nồi đun lửa nhỏ lửa. Khi thấy sữa sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Trứng gà bạn lấy lòng đỏ, trộn thêm đường vào và dùng máy đánh trứng đánh đều cho nhuyễn lòng đỏ với đường.
Bước 3: Đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng khuấy đều tay để hỗn hợp quyện lại với nhau rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa.
Bước 4: Tiếp tục khấy đến khi hỗn hợp hơi đặc lại một chút và mịn là được thì tắt bếp chứ đừng để sôi.
Bước 5: Lấy kem tươi ra tô, dùng máy đánh trứng đánh bông tới khi nhấc máy đánh trứng lên kem không bị chảy xuống thì ngừng.
Bước 6: Cho kem tươi vào hỗn hợp trứng trộn thật đều.
Bước 7: Đổ kem vào hộp, cho vào tủ lạnh.
Bước 8: Cứ cách 1 tiếng bạn lấy ra xới tơi lên một lần để kem được bông và xốp.
Bước 9: Múc kem ra chén, trang trí lên và thưởng thức thôi nào.
Vị béo béo của trứng mát lạnh của kem thơm lừng của vani quyện lại với nhau trong một ly kem thật là tuyệt vời biết mấy. Vậy hãy nhanh tay xuống bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức món kem ngon tuyệt này nào. Chúc bạn thành công!