Công thức làm salad gà chua cay cực ngon

Nguyên liệu:

- Cùi dưa hấu

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê mắm

- 1 muỗng cà phê ớt bằm.

- 1 muỗng cà phê dấm và 3 muỗng cà phê nước lọc

Bước 1:

Cùi dưa hấu gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lọc, thái miếng, bào sợi nhỏ rồi cho vào bát lớn.

Bước 2:

Thêm chỗ muối, mắm, dấm và nước lọc ở phần nguyên liệu, trộn đều.

Bước 3:

Cuối cùng cho 1 muỗng ớt xay (hoặc ớt bằm) lên trên. Trước khi ăn thì trộn đều.

Nguyên liệu:

- 1 củ hành tây to

- Vài miếng thịt gà luộc

- 1 mớ rau dăm

- 1, 5 quả chanh

- Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm.

Bước 1:

Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.

Bước 2:

Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.

Bước 3:

Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.

Bước 4:

- Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.

- Trộn đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây.

Bước 5:

Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, mì chính, nước cốt của 1/2 quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 6:

Thái nhỏ rau răm.

Bước 7:

Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!