Đậu bắp xào tỏi cực ngon

Các bạn đi vào Nha Trang, Đà Lạt hay các tỉnh Nam Trung Bộ hẳn sẽ rất ấn tượng với thực đơn quán nhậu, trong đó có món đậu bắp xào tỏi cực ngon. Ai mà ngờ món rau thôi mà khi đem đi nhậu, ăn chơi chơi lại đưa đẩy đến thế nhỉ?

Thịt heo nướng ngũ vị hương thơm lừng

Bữa trưa đơn giản với sushi trứng cá chuồn

Ở nhà ngày lễ: làm bún măng sườn ăn chơi

Cua rang me - món ngon hấp dẫn từ biển mùa hè

Thịt lợn viên ngon tuyệt chỉ với vài bước cơ bản

Nguyên liệu

+ 300gr đậu bắp

+ 1 củ tỏi

+ 1 quả ớt

+ Muối

+ Hạt nêm

Cách làm

- Rửa sạch đậu bắp. Cắt bỏ cuống rồi thái chéo quả. Rửa lại đậu với nước muối cho bớt nhớt.

- Có thể chần đậu qua nước sôi pha muối nếu muốn đậu hết sạch nhớt.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu mè vào phi tỏi cho thơm.

- Trút đậu vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

- Thêm gia vị (muối/hạt nêm – nếu thích, có thể cho 1 thìa cà phê mắm cho dậy mùi)

- Tắt bếp, thêm ớt đỏ bằm nhỏ rồi dùng nóng.

- Món này ăn với cơm hay làm món nhậu rất ngon đấy.