1
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, đậu hũ cắt miếng rồi dùng dao xẻ một đường giữa miếng đậu. Cho thịt băm ra bát, thêm hành lá và gừng đã băm nhỏ vào, trộn đều.
2
Cho hạt nêm, bột ngọt, đường và 25ml nước tương vào bát đựng thịt, trộn đều. Chần sơ đậu hũ qua nước sôi cho mềm sau đó nhồi thịt băm đã ướp vào miếng đậu hũ.
3
Cho 35ml nước tương còn lại vào bát, thêm bột bắp và ít nước lọc vào. Khuấy đều để làm nước sốt. Cho nước sốt vào đĩa, đặt những miếng đậu phụ lên nước sốt và hấp cách thủy đến khi chín rồi lấy ra. Cùng thử sức với món ăn để mang đến bữa ăn tốt nhất cho cả nhà nào.