1
Cho nhân tôm vào chỗ khoét miếng đậu, lăn qua bột năng chiên chín vàng, xếp ra đĩa.
2
Làm nước sốt: Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, nêm mắm, đường, muối, giấm cho vừa ăn. Thêm bột bắp pha loãng để nước sốt có độ sánh vừa phải. Khi ăn, rắc chút hành lá, rưới nước sốt lên đĩa đậu và dùng nóng.