Mực xào bông thiên lý cực hấp dẫn
Cách làm chả lụa cực hấp dẫn cho cả nhà
Thịt ba chỉ nướng mật ong cực hấp dẫn
Ngày nào cũng công việc bận rộn, bạn muốn chuẩn bị món gì nhanh gọn, vậy hãy thử món đậu phụ chiên kiểu Hàn Quốc này. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng.
Đậu phụ rán kiểu Hàn Quốc
10 bìa đậu ngon
3 thìa nước tương (xì dầu)
2 thìa ớt bột
½ thìa tỏi băm
½ thìa dầu vừng
1 thìa hạt vừng rang
1 thìa đường
Hành lá thái nhỏ
Nếu bạn mua miếng đậu to thì cắt nó ra làm nhiều miếng mỏng và nhỏ. Nếu là bìa đậu thường thì cắt làm 3
Lấy một cái bát, cho 3 thìa xì dầu hoặc hơn tùy bạn, 2 thìa ớt bột, ½ thìa tỏi băm, ½ thìa dầu vừng, 1 thìa hạt vừng và 1 thìa nhỏ đường.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho đậu vào rán
Rán vàng hai mặt đậu rồi gắp ra
Xếp đậu lên đĩa rồi tưới nước sốt vừa chuẩn bị lên
Tham khảo thêm: Mê mẩn đậu phụ rán kiểu Nhật
Món đậu phụ rán mang hương vị ẩm thực của người Nhật cũng rất dễ làm:
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ
- 1/2 - 1/3 chén tinh bột ngô
- Dầu để chiên
- 2 túi cá bào (Katsuobushi)
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- Gừng ngâm (Kizami Shoga) để trang trí
Gia vị
- 2 muỗng canh rượu sake
- 2 muỗng canh rượu mirin
- 2 muỗng canh xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Cho tinh bột ngô vào bát nhỏ. Còn trong một bát khác, trọn các nguyên liệu làm gia vị, Cho đậu phụ ra một đĩa đặt vào lò vi sóng trong một phút. Chuyển đậu ra ngoài đĩa để ráo nước.
Bước 2: Cắt đậu thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Đổ dầu vào chảo và làm nóng dầu ở nhiệt độ cao.
Bước 4: Khi dầu nóng, lăn đậu vào bát tinh bột ngô rồi cho đậu phụ vào chảo dầu để rán. Rán đậu cho đến khi giòn và vàng nâu đều các mặt.
Bước 5: Dùng giấy thấm thấm hết dầu trong chảo. Cho hỗn hợp gia vị và cá bào vào. Lật đậu và lắc chảo để nước xốt ngấm đều vào đậu phụ.
Bước 6: Cho đậu ra đĩa, trang trí một ít hành xanh, gừng ngâm lên trên rồi thưởng thức ngay khi đang nóng nhé. Chúc các bạn ngon miệng!
Đậu phụ xào ớt chuông lạ miệng
Hướng dẫn làm món đậu phụ sốt cà chua cực ngon
Cách làm đậu phụ chiên giòn đổi gió cho bữa ăn
Trứng chiên đậu phụ ngon mà lạ
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
(ST)