Đậu phụ tẩm vừng rán giòn thơm hết sảy

Chỉ một chút thay đổi trong gia vị, món đậu phụ chiên dân dã sẽ ngon và trông hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:


- 2 bìa đậu

- Bột ngô (hoặc bột năng)

- 1 lòng đỏ trứng gà

- Vừng trắng, vừng đen

- Dầu rán.

Cách làm:

Trộn đều vừng đen, vừng trắng và bột ngô:

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa phải.

Đánh đều lòng đỏ trứng gà.

Nhúng đậu phụ vào lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua hỗn hợp bột, vừng:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều là được:

Ăn nóng, chấm với nước mắm chanh, tỏi, ớt rất ngon