1
Ướp ức gà với chút muối, tiêu, dầu hào.
2
Chiên hoặc nướng vàng ức gà
3
Chờ gà nguội thái vuông hạt lựuXoài chín gọt vỏ, cũng thái hạt lựu vuông như thái gàXà lách thái nhỏ bày xuống dưới sau đó bày gà và xoài lên trên
4
Làm nước sốt:Dùng 1 cái lọ nhỏ, cho 2 - 3 thìa sốt mayonnaise cùng nước cốt chanh leo hoặc nước cam, nước chanh, dấm...tùy khẩu vị, nêm chút muối và 1 thìa đường. Lắc đều tay cho nước sốt quyện và ngấm các vị với nhau, yêu cầu có vị chua chua ngọt ngọt, vị chua hơi nhiều hơn 1 chút để lấn đỡ vị ngọt của xoài.
5
Dội sốt lên đĩa salad đã bày sẵn.Người lớn ăn thích vì nó chua ngọt lạ miệng ngoài ra món này dụ trẻ con rất hiệu quả đấy.