Khoai tây xào thịt là món ăn rất ngon, quá trình chế biến nhanh và đơn giản. Cùng thử nhé.
1. Nguyên liệu:
3 củ khoai tây to ( khoảng 500g),
200g thịt nạc thăn,
Cà chua, hành lá, hành khô,
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, ớt, dầu ăn
2. Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
3. Thịt nạc thăn rửa sạch, thái mỏng, ướp với muối, tiêu, đường, ớt bột, xì dầu, dầu ăn trong vòng 10-15 phút.
4. Cà chua rửa sạch, thái lát. Hành lá nhặt bỏ rễ và phần lá chết, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm. Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.
Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho khoai tây vào rán đến khi chín vàng các mặt, vớt ra đĩa.
5. Sử dụng chảo rán khoai tây múc bớt dầu ăn còn dư ra chỉ để lại khoảng 1-2 thìa canh dầu ăn cho hành vào phi thơm, cho thịt vào xào chín tới thì đổ khoai tây đã rán vào đảo đều với lửa to để khoai tây không bị nát, sau khoảng 5 phút thì tắt bếp cho thêm hành lá vào đảo đều.
6. Bước cuối cùng bạn chỉ cẩn xơi khoai tây xào thịt ra đĩa trang trí cho đĩa khoai tây xào thịt thêm phần đẹp mắt và thưởng thức bữa cơm của mình thôi.