Bí quyết làm món nộm thịt bò khô đu đủ chua ngọt khó cưỡng
Video Clip: Thịt bò xào bông thiên lý ngon chuẩn vị
Thịt bò xào cải rổ đậm đà cho ngày bận rộn
CÁCH LÀM THỊT BÒ SỐT CAM NGON
* LÀM NƯỚC SỐT
– Vỏ cam bào nhỏ
– Vắt lấy 1 cốc nước cam.
Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt cam gồm 1 muỗng canh vỏ cam bào nhỏ ; 1/4 cốc nước cam ; 3 muỗng canh đường ; 3 muỗng canh nước tương ; 3 muỗng canh dấm trắng ; 1 muỗng cà phê gừng xay nhuyễn ; 2 muỗng cà phê bột bắp vào 1 cái bát, trộn cho hỗn hợp hòa tan với nhau, để sang một bên.
* SƠ CHẾ THỰC PHẨM
-Thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn. Rắc thêm muối và tiêu vào thịt bò để thịt bò đậm vị.
– Trộn 1/2 chén bột bắp với 1 muỗng cà phê baking soda trong một bát nhỏ. Lấy từng miếng bò nhúng vào bát bột sao cho bột bao phủ miếng thịt
* THỰC HIỆN:
– Chiên thịt bò đến khi chúng chuyển màu vàng nâu. Thời gian hợp lý để chiên mỗi mặt của thịt bò từ 30 – 60 giây
– Những miếng bò sau khi chiên xong đặt lên khăn giấy hoặc giấy thấm dầu cho bớt dầu chiên
– Chuẩn bị tỏi băm, cam thái lát vừa ăn và bát nước sốt
– Chuẩn bị một chảo sạch, phi tỏi thơm vàng
– Đổ nước sốt vào chảo tỏi phi thơm, đun cho đến khi nước sốt trở nên sánh mịn, hạ nhỏ lửa và đun liu riu.
– Thêm thịt bò đã chiên vàng và các lát vào vào đảo đều. Đảo đến khi nước sốt đã quyện vào cam và bò thì nhấc ra.
* THƯỞNG THỨC:
Bạn có thể trang trí bằng cách cắt mỏng những lát cam trang trí đẹp mắt .Chúc cả nhà cuối tuần nhiều niềm vui! 😀