2
Củ cải gọt vỏ cắt khúc và cắt lại thành từng thanh nhỏ, vừa.
3
Nước đun sôi với chút xíu muối cho củ cải, cà rốt vào trụng khoảng 10 giây
4
Vớt ra tô nước lạnh. Sau đó vớt ra rổ chờ ráo nước.
5
Trong một nồi nhỏ khác cho đường, dấm, nước theo tỉ lệ: 1 đường, 2 dấm, 5 nước và chút xíu muối nấu sôi và để nguội.
6
Cho củ cải, cà rốt, ớt, tỏi vào keo.
7
Cho lượng nước dấm đun sôi đã nguội vào, đậy kín. Có thể dùng sau 1 - 2 ngày.
8
Dưa chua chua, cắn vào giòn rụm. Chúc các bạn thành công nhé!