Món gà ác hầm thuốc bắc vừa ngon lại bổ dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy.
Nguyên liệu: 1 con gà ác, 1 túi nhỏ thuốc bắc để hầm gà, 5-6 hạt dẻ, 5g gừng, 2.5g muối, 2.5 bột canh gà.
Ngâm rửa túi thuốc Bắc trong nước sau đó vớt ra.
Đun sôi một nồi nước, chần gà trong 3 phút.
Sau đó cho gà ra ngâm vào bát nước đá.
Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trong một nồi, đổ nước ngập gà (lưu ý, gà xếp trên cùng còn các nguyên liệu khác xếp bên dưới đáy nồi).
Đun sôi với lửa lớn trong 30 phút sau đó hạ nhiệt, hầm gà liu riu trong 1 tiếng. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cho gà ác hầm thuốc Bắc ra bát rồi thưởng thức nhé!
Món này rất bổ và tốt cho sức khỏe, nhất là những người mới ốm dậy hoặc sức khỏe kém. Nếu không, hãy đổi món giúp bữa cơm gia đình thêm da dạng, tăng cường sức khỏe cho mọi người trong nhà trước thời tiết lạnh giá này nhé! Chúc các bạn thành công!
Theo Xuân Anh (DDC) (Khám phá)