Cách bảo quản sữa đặc có đường không bị nấm mốc
Cách làm yaourt bằng sữa đặc có đường
Video: Cách làm yaourt bằng sữa đặc có đường
Món gà nấu sữa đặc đơn giản nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Dịp cuối tuần đặc biệt bạn thử nấu gà sữa đãi những người thân yêu nhé.
Thơm ngon gà nấu sữa
Thơm lừng gà nấu patê
|
|
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà lớn hoặc nửa con gà nhà nhỏ
- 50gr patê (bạn có thể điều chỉnh thêm bớt theo sở thích của mình nhé)
- Bột năng
- Khoai tây bi,hoặc nếu dùng khoai tây củ to thì cắt làm đôi
- Cà rốt
- Hành lá, muối, tiêu, đường, bột nêm và tỏi.
|
|
|
Bước 1: Gà chặt miếng to, ướp với muối, bột nêm và chút đường trong khoảng 30 phút. |
|
|
Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt cắt khoanh dày khoảng 1cm. Khoai tây nếu bạn dùng củ nhỏ thì để nguyên, nếu dùng củ lớn bạn có thể cắt thành 3-4 miếng. |
|
|
Chiên sơ khoai tây cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu. |
|
|
Bước 2: Làm nóng nồi nhỏ trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi thả thịt gà vào chiên vàng hai mặt, nêm chút nước mắm, đường. |
|
|
Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi. Nếu muốn bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi - món ăn sẽ thơm ngon hơn nhiều đấy!
Nấu khoảng 15 phút cho gà mềm thì thả khoai tây, cà rốt vào nồi đun cùng.
|
|
|
Bước 3:
Tán nhuyễn patê.
|
|
|
Múc từng muỗng patê đổ vào nồi thịt gà, nêm nếm lại tùy khẩu vị. |
|
|
Bước 4:
Hòa tan bột năng với chút nước lạnh.
|
|
|
Rót bột năng đã hòa tan vào nồi gà, khuấy đều rồi rắc hành lá đã cắt nhỏ vào, đợi sôi thêm một lần nữa thì tắt bếp. |
|
|
Múc ra bát, rắc chút tiêu và bày với vài cọng rau mùi cho đẹp mắt. |
Gà nấu nấm
|
|
Nguyên liệu: - Thịt gà đùi, cánh hoặc một con gà ta lọc những phần ngon - Gia vị: bột nêm, dầu hào, đường, tiêu, hành củ, tỏi - 100-150g nấm rơm - 10 tai nấm đông cô - 5 tai mộc nhĩ - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - Bột năng. |
|
|
Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp bột nêm, dầu hào, đường, tiêu, hành củ, tỏi, để qua đêm hoặc để vài tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị. Mình ướp nhiều hành tỏi vì chúng khiến nước dùng rất thơm. |
|
|
Bước 2: - Cà rốt cắt khúc vừa ăn. - Hành tây thái múi cau. - Nấm rơm rửa sạch bổ đôi. - Nấm đông cô, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch. |
|
|
Bước 3: Chiên sơ thịt gà để miếng thịt được săn lại. |
|
|
Bước 4: - Xếp thịt gà vào nồi, đổ xâm xấp nước, đun sôi. - Tiếp đến cho cà rốt, nêm thêm dầu hào lại cho nước dùng được vừa miệng và có màu sắc đẹp. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. |
|
|
Bước 5: Cho tiếp nấm rơm, nấm đông cô, mộc nhĩ, hành tây vào đun cùng thêm khoảng 10 phút nữa là được. |
|
|
Bước 6: - Cuối cùng hòa bột năng cho nước có độ sệt. - Múc ra bát, trang trí với vài cọng rau mùi. Món này ăn với bánh mì hoặc bún đều rất ngon đấy! |