Sấu ngâm mắm tỏi thơm giòn cho bữa cơm thêm hương vị
Cách bảo quản rượu vang đã khui để luôn giữ được hương vị
Làm vịt nấu chao hương vị miền Tây sông nước
Với món gà nướng lá nếp, bạn sẽ có phần thịt gà mềm, ngọt, thơm nhẹ mùi lá nếp tạo nên một hương vị rất hấp dẫn!
Gà cuốn lá nếp
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà cuốn lá nếp:
300g thịt gà đã lọc xương
1 bó lá nếp
Nước cốt dừa, hành khô, tỏi, đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn
|
|
Thịt gà rửa sạch cắt miếng vuông cỡ 3cm. |
|
|
Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt dừa, ½ thìa café gia vị, 1 thìa café đường, tỏi, hành khô băm nhỏ, 1 chút dầu ăn rồi bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 4 giờ. |
|
|
Lá nếp rửa sạch, để ráo nước, lấy phần ngọn lá cho dễ cuốn. |
|
|
Trải lá nếp ra, cuộn gà vào rồi cố định bằng tăm. |
|
|
Sau đó bạn có thể đem rán vàng hoặc nướng ở 200 độ C trong 15 – 20 phút. |
|
|
Nếu rán thì sau khi rán vớt ra giấy cho ráo dầu rồi bày lên đĩa và thưởng thức, có thể chấm tương ớt tùy thích. |
Gà cuốn lá nếp là món ăn rất đơn giản, dễ thực hiện và rất thơm ngon. Thịt gà mềm, ngọt, thơm nhẹ mùi lá nếp tạo nên một hương vị rất hấp dẫn. Nếu phần ức gà luôn bị các thành viên trong gia đình không hào hứng thì để dành làm món này rất hiệu quả, thịt không còn khô nữa mà thay vào đó là vị mềm ngọt đến khó tả.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà cuốn lá nếp này nhé!
Tham khảo thêm: Lá sả cuốn thịt gà ngon tuyệt
Nguyên liệu
- Thịt gà: 0,5kg
- Lá sả
- Dầu hào: 2 thìa cà phê
- Nước tương: 1 thìa cà phê
- Dầu oliu: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà, các bạn chọn phần thịt đùi hoặc má đùi là ngon nhất. Thịt phần đó vừa ngọt vừa săn chắc nhưng lại có độ mềm nhất định dùng để làm món này rất phù hợp. Các bạn lọc bỏ xương, thái miếng, ướp với nước tương, dầu hào, dầu oliu khoảng 30 phút cho ngấm. Không nên ướp đậm vì sẽ át đi vị ngọt của thịt.
Bước 2: Lá sả rửa sạch, cuộn quanh các miếng thịt.
Bước 3: Nếu có điều kiện thì các bạn nướng gà bằng lò nướng hoặc nhất là than hoa thì tuyệt hơn cả. Nếu không các bạn có thể làm chín bằng cách rán to lửa kiểu áp chảo để miếng gà bên ngoài xém vàng, bên trong thịt vẫn mềm ngọt, không bị khô bã.
Bước 4: Khi món lá sả cuốn thịt gà chín, bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.
Vậy là trong cẩm nang nấu ăn cho cả nhà, bạn lại có thêm một món ngon và lạ miệng rồi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Hướng dẫn làm món gà nướng mật ong siêu ngon
Cách nướng gà ngon hương vị miễn chê
Cách nướng gà bằng lò nướng cực chuẩn
Cách làm món gà nướng muối ớt
Làm cánh gà nướng mật ong ngon đúng điệu
(ST)