Bài thuốc cực hay và dễ thực hiện để điều trị đau xương mỏi gối, thoái hóa khớp
Cách thắt bím tóc xương cá cực đẹp
Cách chế biến rắn Ráo thành những món cực ngon
Chăm sóc xương rồng như thế nào
Người xương cốt yếu, dễ mỏi hay đau ngã cần bổ sung gấp 8 loại thực phẩm này
Món gà rút xương mới nghe sẽ tưởng đây là món ăn cầu kỳ, khó thực hiện nhưng thực chất món này nếu biết cách thì làm rất dễ và hương vị thì chẳng kém gì ngoài hàng đâu cả nhà nhé
Đĩa tỏi gà rút xương nhồi thịt nướng.
Nguyên liệu:(Cho 1 đĩa 4 người ăn). Tỏi gà 4 cái, hoặc cánh gà công nghiệp; Giò sống + thịt xay 200 g; Dưa chuột muối, cà rốt; Muối, tiêu, bột ngọt.
Cách làm:
- Tỏi gà (cánh gà) rút xương, không để rách da.
- Dưa chuột muối cắt hột lựu nhỏ.
- Cà rốt thái chỉ, xắt nhỏ.
- Giò sống trộn đều với gia vị, thêm cà rốt và dưa chuột muối, nhồi vào tỏi gà. Lấy tăm ghim lại, xếp vào khay, dưới lót hành và tỏi tây, quét chút dầu ăn lên gà, bỏ lò 180º C trong 20’(hoặc nướng trên than hoa) cho chín vàng. Cắt làm đôi, trình bày ra đĩa.
Cách 2: Với cánh gà
|
|
Nguyên liệu:
- 1kg cánh gà (chọn cánh gà hơi to để rút xương cho dễ)
- 200gr thịt nạc dăm
- 4 con tôm
- Nấm mèo, bún tàu, cà rốt
- Gia vị nêm nếm.
|
|
|
Bước 1:
Cánh gà mua về rửa sạch, để ráo.
Dùng 1 con dao nhỏ nhưng thật sắc lọc xương cánh gà. Đầu tiên, hãy cắt bỏ những sợi gân bám vào xương ở đầu cánh. Sau đó dùng dao vuốt mạnh phần thịt gà xuống. Đến phần mấu xương giữa bạn cũng tiếp tục cắt những sợi gân bám đầu xương, rồi tiếp tục cạo mạnh xuống đến phần chéo cánh thì ngưng lại.
|
|
|
Công đoạn này đòi hỏi sự kiên nhẫn vì phải làm từng bước thật tỉ mỉ để tránh da gà bị rách trong lúc cắt gân.
|
|
|
Bước 2: Làm nhân: - Ngâm bún tàu, nấm mèo vào nước cho mềm, nở.
- Bún tàu cắt khúc ngắn.
- Nấm mèo cắt sợi nhuyễn.
|
|
|
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen.
- Thịt nạc xay chung với tôm rồi trộn cùng nấm mèo, bún tàu; nêm nếm gia vị vừa ăn.
|
|
|
Bước 3:
Nhồi nhân vào trong cánh gà, bạn lưu ý đừng cố nhồi thật nhiều vì chút nữa đem hấp, nhân sẽ phồng lên.
|
|
|
Bước 4:
Cho cánh gà đã dồn thịt vào xửng hấp chừng 15 phút là chín. Tới đây bạn có thể cho cánh gà vào tủ đông đá để dành, khi nào ăn lấy ra chiên lên.
|
|
|
Bước 5:
Bắc chảo dầu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng.
|
|
|
Chiên xong bạn vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút cho nguội bớt rồi cắt lát phần nhồi thịt, phần còn lại bạn để nguyên. Món này ăn kèm với sốt xí muội rất ngon.
|
(ST).