Lòng gà xào chua ngọt ngon lạ hấp dẫn
Thịt gà xào chuối xanh lạ miệng
Gà xào nấm hương mộc nhĩ thơm lừng ngon cơm
Thịt gà mềm và ngọt đậm đà, thêm với vị chua dịu của dưa cải khiến món gà xào dưa chua trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn cho bữa cơm chiều. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món gà xào dưa chua ngon miệng nhé!
Cơm tối lạ miệng cùng gà xào dưa chua
200g thịt ức gà
200g dưa cải muối chua
Hành khô, ớt sừng, tỏi, hạt tiêu, hành lá
Dầu ăn, dầu hào, gia vị, đường, mỳ chính.
|
Bước 1: Ức gà bóp muối rửa sạch. |
|
|
Lọc xương rồi thái phần thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. |
|
|
Bước 2: Tỏi băm nhỏ. |
|
|
Ướp thịt gà với gia vị, tỏi và hạt tiêu. |
|
|
Ớt sừng thái sợi. |
|
Dưa chua rửa cho bớt mặn và chua, để ráo nước. |
|
|
Hành khô bào mỏng. |
|
|
Hành lá xắt khúc. |
|
|
Bước 3: Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn. |
|
|
Cho thịt gà vào xào săn. |
|
Sau đó cho dưa chua và ớt sừng vào xào thêm 5-7 phút nữa, nêm 1 chút đường để món dưa chua thêm dịu nhẹ. Khâu này nếu có cho thêm gia vị bạn cũng chỉ nêm 1 chút thôi nhé, vì dưa chua thường rất hay bị mặn rồi. |
|
|
Khi chuẩn bị bắc ra thì cho dầu hào, mỳ chính, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. |
|
| Lấy gà xào dưa chua ra đĩa, ăn với cơm. |
Gà xào dưa chua là món ăn chế biến rất đơn giản và thích hợp khi dùng với cơm trắng. Thịt gà mềm và ngọt đậm đà, thêm với vị chua dịu của dưa cải khiến món gà xào dưa chua trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn cho bữa cơm chiều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh
Tỏi và ớt xắt nhỏ. Hành tây xắt nhỏ. Gừng xắt sợi nhỏ. Gà cắt miếng vừa ăn. |
|
Ướp vào trong gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh đường. Trộn đều. |
|
Bắc chảo lên cho chút dầu ăn vào cho gà vào chiên sơ, giữ lại phần nước sốt ướp gà. Gà vàng 2 mặt thì nhắc xuống. |
|
Bắc 1 nồi khác lên bếp cho dầu ăn vào, cho hành tây vào. Sau đó thêm cho tỏi, gừng và ớt vào. Cho gà vào đảo đều, để lửa to nhất cho gà săn lại, cho nước sốt ướp gà còn dư vào. |
|
Để thêm vài phút sau đó cho mè trắng vào, đảo qua. Dùng nóng vớt cơm trắng rất ngon. |