Cách nấu canh bí đỏ ngon cực hấp dẫn
Thịt bò xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn
Thịt gà ngọt và thơm mùi lá chanh cực kỳ hấp dẫn! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món thịt gà lúc lắc lá chanh nhé!
Nguyên liệu:
- 300 gam thịt nạc gà
- 4 lá chanh
- 50 gam bột năng, 1 muỗng mè rang vàng, 2 tép tỏi bằm nhỏ
- Gia vị: muối, 2 muỗng mật ong, 3 muỗng nước mắm
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ
Lá chanh xắt nhuyễn
Lăn từng miếng gà qua bột năng và chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
Mật ong và nước mắm quậy đều.
Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho gà vào đảo cùng nước mắm và mật ong. Sau cùng cho lá chanh nhuyễn và tắt lửa.
Trình bày gà ra đĩa và rắc mè lên trên.
Lưu ý: tắt bếp ngay sau khi cho lá chanh vào để món ăn không bị đắng
Tham khảo thêm cách làm món gà xào kiểu Tàu - đậm đà đưa cơm
|
|
Nguyên liệu: 3 đến 4 đùi gà 1 thìa cà phê nhỏ tương hột (black bean garlic sauce) Đậu ve, hành tây, đường, nấm và hành lá Tỏi, đường, muối. |
|
|
Bước 1: Gà rửa sạch, lọc lấy thịt gà, bỏ xương ướp với chút muối, đường.
Tương hột múc ra bát, thêm vào khoảng 2 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều để tương tan.
|
|
|
Nấm rửa sạch thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác tùy sở thích. |
|
|
Đậu ve, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. |
|
|
Bước 2: Đổ thịt gà vào nồi nhỏ, chiên sơ qua cho gà vàng rồi vớt ra để ráo dầu. |
|
|
Bước 3:
Làm nóng chảo khác, cho tỏi vào phi vàng, nhanh tay đổ hành tây, thịt gà vào đảo đều cho thịt chín.
|
|
|
Thịt chín bạn đổ tiếp tương hột đã hòa tan với nước lạnh, dùng đũa đảo đều. |
|
|
Bước 4:
Châm vào chút nước sôi, nấu thịt gà sôi bùng lên thì thêm đậu ve rồi nêm vào nồi thịt gà ít đường, vì tương hột đã mặn nên bạn chỉ thêm đường thôi. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
|
|
|
Cuối cùng cho nấm vào xào chín rồi tắt bếp. |
|
|
Lấy thịt gà ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng rất ngon! |