Cách làm sữa chua từ sữa ông thọ đơn giản thành công 100%
Cách làm sạch lông tổ yến đơn giản mà không làm mất chất
Cách kiểm tra thực phẩm đông lạnh bị rã đông còn tươi hay không cực đơn giản
Thịt gà mềm, quyện với vị giòn sần sật của mộc nhĩ làm món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món gà xào mộc nhĩ ngon miệng nhé!
Cánh gà chiên tẩm mè cho cơm tối thật ngon
|
Nguyên liệu:
- 1 kg cánh gà
- 4 muỗng canh nước mắm ngon
- 3 muỗng canh đường
- Mè rang, tỏi.
|
|
Bước 1:
Cánh gà làm sạch, để ráo rồi cắt đôi; phần đầu nhọn và giữa riêng, phần gốc sát mình gà để riêng. Với phần gốc sát mình gà bạn dùng dao nhỏ cắt các mấu gân rồi tuốt thịt xuống. Chỉ đơn giản vậy nhưng chúng ta đã có một kiểu tạo hình khá lạ mắt cho cánh gà. Hơn nữa với cách làm như vậy sẽ rất tiện lợi cho các em bé có thể cầm ăn dễ dàng.
|
|
Bước 2:
Chiên cánh gà trong chảo dầu sôi cho vàng đều, vớt ra rổ cho ráo dầu.
|
|
Lưu ý là các bạn nên chiên gà vừa vàng thôi, đừng nên để gà chuyển sang màu nâu thì lát nữa thành phẩm sau khi lăn qua nước mắm sẽ không được đẹp. |
|
Bước 3:
Tỏi bóc vỏ, bằm vụn.
|
|
Pha nước mắm với đường, mè, 1/2 chỗ tỏi và tiêu (nếu gia đình bạn ăn cay được) sao cho hỗn hợp hơi keo lại. |
|
Bước 4:
Phi thơm chỗ tỏi băm còn lại trong chảo với chút dầu nóng rồi cho hỗn hợp nước mắm vào (lưu ý bạn nên chỉnh lửa nhỏ), nhanh tay cho gà vào đảo đều.
|
|
Cánh gà được áo bên ngoài lớp đường vàng óng, thơm lừng mùi mè rang thì bạn tắt bếp, lấy cánh gà ra đĩa, dùng nóng.
|
Gà xốt mật ong - cả nhà tấm tắc!
|
Nguyên liệu: 400g thịt má đùi gà 30g bột mỳ ½ chén nước lọc ½ muỗng café bột năng Chanh Tỏi băm 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng café tương ớt 1 muỗng canh mè rang. |
|
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn. |
|
Ướp thịt gà với 1 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng café hạt nêm, để ngấm. |
|
Bước 2: Khi gà đã ngấm, cho bột mỳ vào trộn đều để bột áo đều vào thịt gà |
|
Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng. |
|
Chiên xong bạn vớt gà ra để ráo dầu. |
|
Bước 4: Vắt lấy 1 muỗng café nước cốt chanh. |
|
Khuấy đều nước cốt chanh, mật ong, nước lọc, bột năng và tương ớt. |
|
Bước 5: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi trút hỗn hợp mật ong vào đun đến khi xốt sệt lại... |
|
... thì bạn cho gà đã chiên vào đảo đều. |
|
Bước 6: Cuối cùng bạn rắc mè đã rang vào và trộn đều... |
|
... rồi múc ra đĩa, ăn nóng. |