1
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, rồi ngâm với giấm.
2
Lạc rang chín, giã dập.
3
Tôm và thịt bạn đem luộc chín.
4
Tôm chín, mang bóc vỏ, rút chỉ đen rồi bổ đôi. Thịt thái miếng mỏng.
5
Cho tôm, thịt vào bát, pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt, mỳ chính vào trộn đều cho ngấm gia vị.
6
Rau muống nhặt lấy phần cọng, rửa sạch rồi chẻ nhỏ, ngâm vào chậu nước có pha chút muối và vài giọt giấm.
7
Nước trộn gỏi rau muống gồm 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, mỳ chính, tỏi, ớt khuấy cho tan đều.
8
Cho rau muống và hành tím vào tô, trộn đều với hỗn hợp nước mắm pha ở trên.
9
Cuối cùng, bạn bày ra đĩa, xếp rau muống xuống trước, sau đó đến rau kinh giới thái nhỏ, tiếp theo đến tôm và thịt để lên trên, sau cùng rắc lạc vào là hoàn thành..