Từ những nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, bạn sẽ có món gỏi bưởi khô mực cuối tuần vui vẻ với gia đình hoặc bạn bè.
Cuối tuần làm gỏi bưởi mực
Nguyên liệu: Bưởi Năm roi hoặc bưởi da xanh; tôm đất; mực ống; rau thơm; ớt; gia vị: nước mắm, đường, chanh.
Thực hiện:
- Bưởi tách ra từng múi, xắt khúc. Rau thơm rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ, ớt, gừng cắt sợi. Tôm luộc chín, lột vỏ. Mực làm sạch, chần qua nước sôi có chuýt gừng để bỏ mùi tanh, xắt khoanh tròn. Ớt ½ băm nhuyễn, ½ xắt sợt.
- Pha hỗn hợp đường, chanh, nước mắm và nêm lại cho có vị chua ngọt vừa ăn.
- Trộn 1/3 nước trộn gỏi vào tôm mực, ướp 15 phút. Cho bưởi, tôm, mực và ớt xắt sợi vào nước gỏi còn lại.
Trình bày: Cho ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Gỏi bưởi mực ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt
Tham khảo thêm một số cách làm gỏi bưởi ngon miệng
Gỏi bưởi chua chua lạ miệng từ miền Nam
Nguyên liệu:
- 200gr bưởi tách múi, không tách quá nhỏ nếu không bưởi sẽ khô
- Rau xăm xắt nhuyễn
- Ruốc tôm, trứng cút
- Đậu phộng.
Cách làm:
Pha hỗn hợp nước trộn gồm 2 muỗng nước chanh, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu ô liu, ½ muỗng muối quậy đều.
Cho bưởi, rau răm, ruốc tôm và trứng cút, đậu phộng lần lượt vào tô.
Rưới đều nước trộn và trộn đều:
Bỏ tủ lạnh 15 phút trước khi ăn.
Món này ăn rất ngon mà còn có tác dụng giảm cân nữa các mẹ ạ:
Gỏi bưởi tôm thịt ngon như nhà hàng
Nguyên liệu:
Bưởi lượng vừa đủ
Tôm luộc chín tách vỏ
Thịt (ba rọi hay thịt nạc) luộc chín cắt mỏng
Rau thơm, rau răm, ớt trộn gỏi
Gia vị trộn gỏi: Dầu ăn, tiêu, muối, chanh.
Bưởi tách lấy phần ruột và tách nhỏ.
Trộn đều với tôm, thịt, rau, ớt:
Làm nước trộn: Quậy tan khoảng 2 muỗng canh dầu oliu, ¼ muỗng cà phê muối, chút tiêu và chút chanh. Nếm lại sao cho vừa ăn là được.
Trước khi dùng trộn đều nước trộn vào phần tôm, thịt, bưởi, rau.
Cho ra dĩa hay cho vào phần vỏ bưởi, trang trí thêm rau cho đẹp mắt:
Các bạn có thể dùng bất cứ loại bưởi, cam nào tùy thích không nhất thiết phải như mình.
Phần nước trộn các bạn có thể làm nước mắm chua chua như các loại gỏi bình thường vẫn ngon.
Ngoài ra bạn cũng có thể thêm hành phi, đậu phộng rắc lên trên tùy thích nhé!
Theo afamily.vn
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt cực hấp dẫn
Món gỏi cá mai món ngon đất miền Trung
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon nhất
Hướng dẫn làm gỏi rau câu thịt gà cực ngon
(ST)