Cách làm nộm rau muống ăn là mê
Canh chua rau muống nấu tôm hấp dẫn khó bỏ qua
Cách chọn rau muống sạch ngon và an toàn
Món ăn này rất giòn lại có vị bùi bùi của lạc rang và vị chua ngọt ăn vừa miệng.
Nguyên Liệu:
Cách Làm:
Gỏi là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn. Hôm nay, bạn hãy mang lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà với món gỏi rau muống tôm thịt nhé!
Nguyên liệu:
1 mớ rau muống
1 lạng thịt heo
1 lạng tôm
Hành tím, tỏi, chanh, ớt - Rau kinh giới
Lạc rang, đường, mỳ chính, nước mắm
Cách làm:
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, rồi ngâm với giấm.
Lạc rang chín, giã dập.
Tôm và thịt đem luộc chín.
Tôm chín, mang bóc vỏ, rút chỉ đen rồi bổ đôi, thịt thái miếng mỏng.
Cho tôm, thịt vào bát, pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt, mỳ chính vào trộn đều cho ngấm gia vị.
Rau muống nhặt lấy phần cọng, rửa sạch rồi chẻ nhỏ, ngâm vào chậu nước có pha chút muối và vài giọt giấm.
Nước trộn gỏi rau muống gồm 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, mỳ chính, tỏi, ớt khuấy cho tan đều.
Cho rau muống và hành tím vào tô, trộn đều với hỗn hợp nước mắm pha ở trên.
Cuối cùng, bạn bày ra đĩa, xếp rau muống xuống trước, sau đó đến rau kinh giới thái nhỏ, tiếp theo đến tôm và thịt để lên trên, sau cùng rắc lạc vào là hoàn thành. Bạn có thể trang trí cho món ăn thêm đẹp và bắt mắt tùy sở thích.
Những món gỏi và nộm thường được rất nhiều người ưa thích, món ăn này rất giòn lại có vị bùi bùi của lạc rang và vị chua ngọt ăn vừa miệng.
Nhiều khi bạn không biết ăn gì mỗi khi đến giờ ăn trưa. Cơm văn phòng ăn mãi cũng chán, các món bên ngoài lại chẳng được vệ sinh. Hãy làm món gỏi cuốn tôm thịt ở nhà mang đi ăn trưa nhé, vừa ngon miệng, nhẹ bụng lại rất dễ ăn!
Gỏi rau muống
|
|
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Tôm sú: 200g; thịt nạc: 200g; rau muống non: 500g; đường: 50g; muối: 1/2 muỗng càphê; chanh: 2 trái; nước mắm: 1 muỗng càphê; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: 1/2 muỗng càphê; đậu phộng rang: 1 muỗng xúp; rau răm: một ít.
Chế biến & trình bày: tôm luộc bóc vỏ chừa đuôi. Thịt luộc chín cắt mỏng. Rau muống rửa sạch nhặt hết lá, cắt khúc 5cm. Ngâm rau với nước có hai muỗng càphê đường, 1 muỗng càphê muối trong 20 phút cho rau dịu lại. Vớt ra để thật ráo. Pha nước cốt chanh với hai muỗng xúp đường, 1/2 muỗng muối, nước mắm, tỏi, ớt, khuấy tan đều. Trộn đều với rau muống, tôm, thịt với hỗn hợp nước gỏi. Bày gỏi ra dĩa rắc rau răm cắt nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Gỏi ăn với nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm.
Gà quay da giòn
|
|
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Đùi gà: 4 cái (800g); tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; muối: 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; đường: 1/2 muỗng càphê; nước tương: 2 muỗng càphê; bột nêm gà: 1 muỗng càphê; tương cà: 1 muỗng càphê; tương ớt: 1 muỗng càphê; màu điều: 1 muỗng càphê.
Nấm rơm: 100g; đậu Hoà Lan: 100g; cải ngọt: 1 cây; càrốt: 1/2 củ; tương cà: 1 muỗng càphê; muối: 1/3 muỗng càphê; bột nêm: 1 muỗng càphê; đường; 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; cơm trắng: 2 chén.
Cách làm món nộm ngon
Cách làm nộm gà xé phay món ngon đòi hỏi sự cầu kỳ
Cách làm gỏi xoài xanh
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt
Bí quyết lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới
Cách làm món nộm hoa chuối
Cách làm nộm rau muống ngon nhất
Cách làm gỏi ngó sen tai heo
(ST).