Hành tây muối là món salad truyền thống của đất nước Chile dùng để ăn kèm với món thịt cá ngon tuyệt vời. Món hành tây muối chua chua, giòn giòn lại vô cùng dễ làm chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu: 1kg hành tây chọn củ nhỏ vừa phải, 1 lít nước lọc, 1 thìa canh muối trắng, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dấm (nếu muốn dưa nhanh chua thì cho 2 thìa canh dấm).
Hành tây bổ cau, dầy 1cm, để nguyên miếng (có thể muối cả củ hành nguyên).
Muối, đường, dấm đổ vào bát nước lọc và hoà cho tan.
Hành tây xếp vào lọ thủy tinh (gốm, sứ) rồi đổ nước đã pha vào cho ngập hành.
Đậy kín nắp và sau 3 ngày ta có món hành tây muối chua dịu giòn mà không còn vị nồng từ hành lại rất ngon miệng.
Sau đó, có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần cả tháng mà độ chua không bị thay đổi, cũng như các loại dưa muối khác chúng ta ăn kèm với các loại thịt cá kho hay chiên rán... vô cùng đưa cơm, vậy các bạn hãy làm và tự cảm nhận nhé!
Rất đơn giản thôi đúng không? Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Thùy Anh (Khám phá)