Hoa mặt trời (hay hoa hướng dương) không chỉ đẹp mà còn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.
1. Thành phần:
Hoa mặt trời chứa b-caroten, cryptoxanthin, taraxanthin, lutein, quercimeritrin. Lá chứa 92,2-156,3mg% acid ascorbic, 0,11% caroten, acid citric, melic, succinic. Hạt hướng dương có 13,81% protein, 22,2-36,5% dầu béo, 0,31% monosaccharid, 3,91% saccharose, 0,23% lecithin, 0,15% cholesterol.
2. Tác dụng:
Hoa mặt trời có vị hơi ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng tùy theo bộ phận dùng. Cụm hoa hạ huyết áp, giảm đau. Rễ và lõi thân lợi tiểu, chống ho. Lá tiêu viêm, giảm đau. Hạt làm se, bổ cho dịch thể. Cụm hoa mặt trời chữa tăng huyết áp, đau đầu, choáng váng, ù tai, đau bụng, đau gan, đau khớp, viêm vú, thở khò khè.
Bài thuốc chữa bệnh cao huyết áp: Hoa mặt trời 60gr phối hợp với râu bắp 30gr, sắc với 400ml nước, nấu đến khi lượng nước trong nồi còn lại khoảng 100ml, thêm đường trắng vào, uống 2 lần/ngày.
Lá hoa mặt trời chữa sốt, sốt rét. Ngày dùng 20-40gr sắc uống.
Hạt hoa mặt trời chữa mệt mỏi, chán ăn, kiết lỵ ra máu, sởi phát ban. Ngày dùng 20-30gr rang chín, ăn phần nhân.
Rễ và lõi thân hoa mặt trời chữa đau đường tiết niệu, sỏi bàng quang, đái ra dưỡng chấp, ho, ho gà, viêm phế quản. Ngày 15-30gr sắc uống.