Hướng dẫn làm bánh bò bông mềm dai, thơm ngon

Chiếc bánh bò tơi xốp, mềm dai có vị ngọt nhẹ từ lâu đã là món quà vặt quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Bánh bò một loại bánh tương đối dễ làm, dễ ăn mà lại ít tốn kém.

Nguyên liệu làm bánh bò

Bột gạo (200g)

Nước cốt dừa (200ml)

Nước ấm (160ml)

Bột nở (3g)

Đường (120g)

Cách làm bánh bò

Hòa bột gạo và một nửa bột nở với nước cốt dừa.

Tiếp theo là cho nước ấm vào quấy đều rồi để cho bột nguội hẳn. Khi bột nguội rồi thì cho phần bột nở còn lại và đường vào. Nếu muốn bánh có màu thì cho nước màu vào luôn ở bước này nhé.

Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bắt xửng hấp lửa to, để nước thật sôi, quét dầu ăn vào khuôn ( cốc nhỏ, hay to tùy .. ) cho vào nồi để khuôn thật nóng, múc bột cho vào khuôn/ cốc.. khoảng lưng lưng. Đậy nắp lại, hấp khoảng 8 – 12 phút bánh chín.

Thành quả của bạn ^_^

Chúc bạn làm bánh bò thành công nhé!