Các loại tôm chế biến ngon miệng, tốt cho sức khỏe
Cách chế biến món chân giò muối ngon miệng đón Tết
Canh cá điêu hồng nấu ngót ngon miệng
Bánh bông lan nho khô là món bánh có thêm vị chua chua của nho khô nên không hề gây ngán cho người thưởng thức. Hương vị thơm ngon, mềm mịn của từng miếng bánh bông lan nho thật biết cách lấy lòng bất cứ ai thưởng thức. Cùng tham khảo hướng dẫn làm bánh bông lan nho ngon miệng nhé
Cách 1:
Nguyên liệu:
- Bột bông lan (hoặc bột mỳ): 100 g
- Đường bột: 30 g
- Bột nở: 6 g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa đặc: 1 hộp nhỏ
- Sữa tươi: 100 ml
- Nho khô: 40 g
- Muối:1,25 g
Cách làm:
Bước 1: Trộn 100g bột với 6g bột nở, 40g nho khô và 30g đường bột và muối.
Bước 2: Đập trứng ra bát, đánh đều, rồi trộn với sữa đặc và 100 ml sữa tươi.
Bước 3: Trộn đều phần bột khô với hỗn hợp trứng đến khi bột quyện đều vào nhau. (Không nên trộn quá kỹ vì bánh sẽ bị khô).
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Chị em lưu ý, chỉ đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn vì khi nướng bánh sẽ còn nở.
Bước 5: Bật lò nướng trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200oC, nướng khoảng 15 phút.
Cách khác để kiểm tra bánh chín có thể dùng tăm xiên vào bánh thấy bột không dính vào tăm nghĩa là bánh chín.
Bước 6: Nhìn bánh bông lan nho thật hấp dẫn phải không bạn?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh bông lan nho nhé!
Cách 2:
|
Để làm bánh bông lan nho khô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: - 100g bột mì |
|
|
Bước 1: Với cách làm bánh bông lan này, nhìn chung các bước khá đơn giản và bạn không cần phải dùng tới máy đánh trứng. Trước hết bạn đổ sữa vào một bát tô rồi thêm dầu ăn. |
|
|
Bước 2: Trứng đập ra bát, đánh đều rồi thêm vào hỗn hợp sữa - dầu ăn. |
|
|
Bước 3: Trộn đều bột mì với bột nở rồi rây mịn. |
|
|
Bước 4: Trộn đều bột mì, bột nở, muối, đường và nho khô. |
|
Bước 5: Cho hỗn hợp bột khô vừa trộn vào phần hỗn hợp ướt bạn có được ở bước 2, trộn đều và nhanh tay đến khi bột quyện đều vào nhau. Bạn chú ý không trộn quá kỹ bánh sẽ bị khô nhé! |
|
|
Đổ bột vừa trộn vào khuôn, bạn chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh còn nở nữa mà! |
|
| Bước 6: Đặt các khuôn bánh lên khay nướng, nướng ở 200 độ C khoảng 15 phút. |
|
| Hoặc bạn có thể thử xem bánh đã chín chưa bằng cách xuyên một que tăm qua giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín. |
|
|
Bước 7: Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra và rưới lên một ít caramel hoặc mứt thôi là dùng được rồi! |
Nguyên liệu:
160g bột mì đa dụng
4 trứng gà
60ml sữa
2 muỗng canh nước chanh
½ muỗng cà phê bột nổi
Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ.
|
|
|
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng.
Dùng phới đánh tan lòng đỏ và đường thành hỗn hợp vàng nhạt.
Cho bột mì + sữa + dầu ăn + nước cốt chanh vào trộn đều.
Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ + bột + dầu ăn nước cốt chanh vào lòng trắng trứng bông, trộn đều.
Cho vào khuôn bên dưới có lót giấy chống dính, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 20 đến 25 phút.
Bánh chín lấy ra để nguội.
Thành phẩm: Bánh mềm, bông nhẹ, thơm.
|
- Có thể thêm 40g bột bắp và bớt ra 40g bột mì cho bánh được nhẹ hơn.
- Có thể dùng bơ thay cho dầu ăn nếu thích béo.
- Dùng tăm tre ghim bào bánh lấy ra, nếu bột không còn dính tăm tre là bánh đã chín.