Hướng dẫn làm bánh caramen cực ngon

Nếu bạn có niềm đam mê với các món ăn vặt ngon thì bài viết này là dành cho bạn. Trong những ngày hè nóng, các bạn trẻ thích tìm hiểu cách làm các món ăn vặt như cách làm sữa chua, làm thạch… Bạn có biết rằng làm caramen cũng là một món ăn ngon mát lạnh cho ngày hè? Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay,Gato Baking Space sẽ hướng dẫn làm caramen phiên bản “cổ điển” nhất cho bạn nhé! Bắt đầu cách làm caramen siêu đơn giản nào!

GATO cũng có một series hướng dẫn làm bánh cơ bản như cách làm bánh kem, cách làm bánh tiramisu, cách làm kem bánh gato, cách làm bánh mousse,… Bạn có thể tham khảo thêm nhé!

Giới thiệu GATO Baking Space

Gato Baking Space là lớp học làm bánh “tự túc” và thoải mái nhất bởi bạn có thể đến vào bất cứ thời gian nào trong ngày mà không cần đăng ký trước, tự chọn loại bánh muốn học trong số hơn 20 loại bánh ở đây. Và với mức học phí từ 85k đến 200k tuỳ loại bánh bạn chọn, đây là lớp học làm bánh tiết kiệm nhất cho những ai đang tập và muốn thử làm bánh. Bên cạnh việc dạy làm bánh, Gato Baking Space còn cung cấp đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để bạn có thể trổ tài tự làm bánh ngay tại nhà

Xem chi tiết menu làm bánh và địa chỉ

CÙNG GATO CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU TRƯỚC KHI BẮT ĐẦU HỌC CÁCH LÀM CARAMEN NHÉ!

Công thức làm caramen đều là những nguyên liệu dễ tìm thôi^^

-170g đường

-410ml sữa tươi

-5-6 lòng đỏ trứng

-1-2 quả trứng

-380g sữa đặc

-1 muỗng cafe vani

-Đường nâu

-Khuôn hoặc cốc, khay đựng

BẮT ĐẦU HỌC CÁCH LÀM CARAMEN NGON THÔI NÀO!

BƯỚC 1: TRỘN CÁC NGUYÊN LIỆU LÀM CARAMEN

Trộn trứng (lòng đỏ và 1 ít lòng trắng), sữa đặc, sữa tươi, vani vào 1 âu lớn. Trộn đều đến khí hỗn hợp đồng nhất.

Trộn hỗn hợp flan- Bước đầu tiên của cách làm caramen

BƯỚC 2: ĐUN CHẢY ĐƯỜNG NÂU – CÁCH LÀM ĐƯỜNG CARAMEN

Bước tiếp theo của cách làm caramen là làm chảy đường nâu.

Cho đường nâu vào các khuôn nhỏ hoặc cốc. Mỗi cốc khoảng 1 muỗng đường.

Món ăn ngon giải khát ngày hè

Sau đó cho vào lò vi sóng cho đường chảy ra. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho vào nồi đun trực tiếp trên bếp ga. Luôn đảo đều tay để đường không bị cháy nhé!

Đun đường nâu làm bánh ngon ngọt lịm

BƯỚC 3: ĐỔ HỖN HỢP CARAMEN VÀO KHUÔN LÀM CARAMEN

Đổ hỗn hợp caramen lên trên đường nâu. Lưu ý đợi đường nâu hơi khô lại vì nếu không khi bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào sẽ bị hòa lẫn với đường. Cách làm caramen ngon, mềm mịn là gõ nhẹ vào thành khuôn nhiều lần để loại bỏ bọt khí bên trong.

Cách làm caramen còn đơn giản hơn cách làm sữa chua nhỉ

Cho vào nồi hấp trong khoảng khoảng 10’. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng cách làm caramen bằng hấp cách thủy. Đặt các khuôn bánh vào nồi nước sôi có lót khăn bông dưới đáy chảo (khăn giúp tản nhiệt dưới đáy chảo) để hấp cách thủy, nước sôi nên để ở mức 1/2 khuôn bánh. Rồi đậy vung lại đun từ 18-20 phút và chờ món ăn vặt ngon lành của bạn ra lò thôi.

Mách nhỏ với bạn cách làm caramen ngon hơn, không bị khô là dùng giấy bạc bọc miệng khuôn lại.

Làm bánh ngon cho người thân sắp xong rồi

Khi đun xong, đừng vội lấy bánh ra, chờ cho hơi nước tan bớt, nhiệt độ trong nồi hạ thấp thì mới mở nắp vung, nhấc từng cốc bánh ra.

Để chắc chắn rằng bạn làm bánh ngon đã chín thì khi cắm một que tăm vào giữa bánh, rút lên không thấy ướt và sạch.

Sau đó cho vào tủ lạnh trong khoảng 15’

BƯỚC 4: TRANG TRÍ VÀ HOÀN THÀNH CÁCH LÀM CARAMEN

Khi lấy bánh ra thì bạn dùng dao khoét nhẹ xung quanh thành khuôn.

Úp ngược khuôn bánh lại ra đĩa. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh caramen nhỏ xinh.

Hồi hộp chờ đợi món ăn ngon tâm huyết của bạn ra lò

Thêm một chút kem tươi là bạn đã hoàn thành cách làm caramen ngon một cách xuất sắc rồi. Đảm bảo là một món ăn ngon không ai có thể cưỡng lại đó!

Tadah! Cách làm caramen ngon đã hoàn thành xuất sắc rồi

Cách làm caramen mang “cá tính” của riêng bạn. Đó là phần trang trí bánh. Món ăn ngon là quan trọng nhưng nếu hình thức đẹp thì càng làm bánh ngon hơn gấp chục lần nhỉ ^^

Chỉ cần thêm một chút dừa là cách làm caramen cafe siêu đẹp mắt đã hoàn thành rồi nè!

Cách làm caramen dừa đơn giản thay cách làm sữa chua quá quen thuộc

Hay một chút dâu tây đỏ mọng làm bánh ngon mát cực chuẩn cho ngày hè.

Làm món ăn ngon mát lạnh với 1 chút hoa quả tươi

Cách làm caramen ngon quá đơn giản nhỉ! Ai bảo chỉ có cách làm sữa chua cho ngày hè là đơn giản? Chỉ với 3 bước hướng dẫn cách làm caramen của Gato, đảm bảo bạn có thể làm bánh ngon không kém gì thợ bánh chuyên nghiệp. Gato chúc bạn ngày càng làm được nhiều món ăn ngon cho người thân nhé!