Không cần tốn nhiều thời gian, chỉ cần 1 số nguyên liệu trong tích tắc là bạn có thể làm ngay những chiếc bánh chuối khoai lang chiên giòn nhâm nhi cùng cả nhà rồi đấy!
Nguyên liệu:
300g khoai lang,
4 trái chuối sứ chín,
200g bột mì,
3 muỗng cà phê bột năng,
1/4 muỗng cà phê bột nghệ,
1/4 muỗng cà phê muối,
1/2 muỗng cà phê men nở,
200ml dầu ăn,
300ml nước lọc.
Bước 1:
Trộn bột mì, bột năng, muối, bột nghệ, men nở với 300ml nước thành hỗn hợp nhuyễn, đều. Để hỗn hợp bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 2:
Thái khoai lang thành thanh mỏng, dài.
Bóc vỏ và thái dọc chuối chín thành 3 phần.
Bước 3:
Sau khi bột đã nghỉ, cho từ từ khoai lang đã thái vào, trộn nhẹ.
Bước 4:
Trong 1 muôi lớn, cho 1 chút khoai lang vào, nhúng miếng chuối đã thái vào hỗn hợp bột, sau đó cho vào giữa và thêm chút khoai lang lên trên.
Chiên bánh ở nhiệt độ trung bình lớn.
Khi bánh đã chín, bạn gắp ra đặt lên rack hoặc lên giấy ăn để thấm bớt dầu.
Bày trí bánh đẹp mắt là có thể thưởng thức.
Có thể ăn cùng với sốt tương ớt hoặc tương cà tùy thích nhé! Nên sử dụng trong thời gian ngắn vì để lâu thì bột sẽ mềm nhũn ra và kém ngon đấy!