Hướng dẫn làm bánh dẻo chay cực dễ

Bánh dẻo là một trong hai loại bánh truyền thống mùa Trung Thu, nhưng có cách làm đơn giản lại không cần lò nướng, bạn có thể trổ tài làm cho gia đình và người thân cùng thưởng thức nhân dịp mùa lễ này nhé. Cùng tham khảo những hướng dẫn làm bánh dẻo chay cực dễ nha

Cách 1:

- 300gr bột gạo
- 300 gr nước
- 3gr muối
- Dầu ăn hoặc dầu mè
- Bột màu thực phẩm
- 100gr bột trà xanh
- Khuôn bánh

(Các bạn có thể mua bột bánh dẻo làm sẵn ở 92 Hàng Buồm, Hà Nội)

Hấp dẫn chưa này...^^

Màu sắc sặc sỡ thế này thì các bé thích lắm đây.

Mọi người gói quà để biếu ông bà và người thân cũng rất độc đáo.

Chúc các ấy thành công và ngon miệng!

Cách 2:

Có chiếc khuôn những người bạn bỏ nhiều công sức mới tới được tay, hình trái đào, hình trái tim. Đào cho người già và tim với chữ Ái dành cho người trẻ và chưa già lắm. Thử làm vài chiếc để có cớ khen khuôn, cũng là tấm lòng của các bạn

Nhân hạt mứt rất vừa ý. Ban đầu chỉ định làm mứt bí, mứt dứa, cranberry khô, mấy thứ có sẵn. Nhưng…

1. Mua được quả xoài xanh (ương ương), đi hỏi ý kiến xem nên làm gì thì nhận được câu trả lời  “Gỏi xoài khô sặc”. Nghe đã thấy nước non thừa thãi. Gọt ra mới hay nó vàng nhiều hơn xanh. Thế là ngả ra và làm một loại mứt khô dẻo.

2. Nấu một nồi canh gà cho bữa tối, hai đứa chạy ra xin câu kỷ tử để ăn chơi. Bèn bớt ra một nắm.

3. Cả hai con nhóc đều đang húng hắng ho. Mà 3 chai mật ong mới toanh vừa nhận được như mời, như gọi.

4. Trong tủ còn khá nhiều walnuts, hạnh nhân, hạt thông.

Cuối cùng, sáng nay một loại nhân thập cẩm mới toanh được chào đời. Và đây là mặt cắt của bánh, ngay sau khi đóng:

Mời mọi người thử nghiệm. Với một quả xoài

Thành những lát xoài dẻo

Thái sợi

Cùng một ít mứt vỏ cam ướt

Trộn đều cùng (có gì dùng nấy nhé): mơ vàng sấy thái hạt lựu, cranberry khô, mứt dứa thái hạt lựu, mứt bí thái hạt lựu, câu kỷ tử, black currants, hạt điều, hạnh nhân, hạt thông (pine nuts), hạt bí, hạt hướng dương. Nguyên liệu làm chất kết dính ở đây là: một vài thìa mật ong cùng với vài thìa bột bánh dẻo (bột nếp rang).  Chia thành từng phần theo yêu cầu của từng loại khuôn, nắm lại thật chặt.

Và đóng bánh.

Chiều nay thử một mẻ bánh dẻo. Với nguyên liệu như trên, đây sẽ là một món bánh chay hoàn toàn.

Cách 3:

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr bột bánh dẻo
- 250gr đường
- 160ml nước
- Phẩm màu
- Que xiên

Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Đun sôi nước đường ở lửa nhỏ đến khi đường tan hết khoảng 8’ – 10’ thì tắt bếp và để nguội.

Bước 2:
- Chia nước đường thành 2 phần: một phần để nguyên, một phần pha màu.
Các bạn có thể cho thêm nước hoa bưởi vào nước đường để bánh thơm hơn nhé!

Bước 3:
- Với bột cũng chia làm 2 phần rồi nhào kĩ với nước đường.

- Các bạn nhào đến khi bột không bị chảy và dính tay nữa là được.

Bước 4:
- Làm tương tự với phần bột còn lại.

Bước 5:
- Cán mỏng bột ra nè.

- Nhớ xoa một ít bột áo vào dụng cụ cán cho khỏi dính nhá!

Bước 6:
- Đặt hai miếng bột chồng lên nhau rồi cuộn chặt lại.

Bước 7:
- Dùng dao sắc, cắt bánh thành từng miếng nhỏ như thế này rồi dùng que xiên, xiên vào ha!