Hướng dẫn làm cá kho tộ dân dã ngon tuyệt

Cá rô đồng hay còn gọi đơn giản là cá rô,  chúng có thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị thương phẩm, dinh dưỡng cao tuy rằng hơi nhiều xương. Khi thời tiết đang chuyển mưa, cá rô kho tộ đậm đà hơi cay là món ăn ngon miệng mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm của gia đình. 

Món ăn này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã  và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng Hướng dẫn – Phong cách  vào bếp làm món cá rô kho tộ dinh dưỡng đơn giản để đãi cả nhà nhé bạn!

hướng dẫn cách kho cá rô kho tộ thơm ngon

1. Nguyên liệu để có tộ cá rô kho ngon:

-2 con cá rô đồng

- 2 muỗng súp mỡ nước, hành tím, tỏi băm, gừng, bột nghệ, hành lá

- Nước mắm ngon, bột nêm, đường, muối, bột ngọt

2. Cách kho tộ:

Cá rô đồng làm sạch, lấy ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.

Hướng dẫn cách kho cá rô kho tộ thơm ngon

Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.

Hướng dẫn cách kho cá rô kho tộ thơm ngon

Dùng nồi đất phi thơm ít hành, rồi  cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh mỡ nước, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 cà phê đường, 1 cafe bột nêm, ít muối và bột ngọt, thêm tỏi băm và hành tím bào mỏng, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, vài lát gừng cắt sợi lên mặt.

Hướng dẫn cách kho cá rô kho tộ thơm ngon

 Kho đến khi nước cạn sệt lại, cá chín đều hai mặt, vàng. Cá rô đồng kho tộ ăn với cơm trắng dẻo hạt, nóng sốt, kèm dưa leo, cà chua, rau luộc, khế chua thì ngon không gì bằng.

hướng dẫn cách kho cá rô kho tộ thơm ngon

3. Yêu cầu thành phẩm

– Cá không bị nát

– Mùi thơm của hành tiêu , vị béo của cá rô

– Màu cánh gián đẹp , nước không sánh

Mách nhỏ:

– Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho sẽ ngọt thịt.

- Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều.

– Nếu các bạn thích ăn cay có thể cho thêm ớt vào

Vậy là bạn đã làm xong món cá rô kho tộ ngon tuyệt để đãi cả nhà rồi nhé. Chúc bạn ngon miệng và thành công!