Hướng dẫn làm càng ghẹ rang muối ớt lai rai ngày mưa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món Càng ghe rang muối ớt :

Bước 1: 
Càng ghẹ mua về rửa sạch, luộc 5 phút trên nước sôi có pha chút muối, rượu trắng.

Bước 2:
Vớt ra để nguội và ráo nước. Kế đến bạn đập sơ cho vỡ hờ lớp vỏ cứng, giúp gia vị thấm đều vào càng ghẹ hơn.

Bước 3:

Bắc chảo, cho một muỗng dầu ăn, tỏi băm vào rồi phi cho thơm.
Bước 4:

Cho tiếp muối ớt, hạt nêm, càng ghẹ vào đảo nhanh tay. Để lửa nhỏ cho gia vị thấm vào càng ghẹ, lớp muối ớt bám đều quanh vỏ càng là được.
Bước 5:
Tắt bếp, cho thành phẩm ra đĩa. Món này ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh. Món ăn được chế biến nhanh và đơn giản, nhưng lại rất hấp dẫn và ngon miệng.