Món chè xoài không còn xa lạ với nhiều người; tuy nhiên với cách làm này bạn sẽ được thưởng thức món chè xoài ít béo và mát hơn nhiều đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chè xoài:
– 2 quả xoài chín
– 30g gelatine
– 45g sữa đặc có đường
– 75g đường hoặc tùy khẩu vị
– 120ml nước lọc
Bước 1:
Cho gelatine ra bát, đổ nước lạnh ngập mặt gelatine rồi để 10 phút cho mềm.
Bước 2:
Xoài gọt vỏ, 2/3 cắt miếng to cho vào máy xay sinh tố, 1/3 cắt miếng vuông cỡ 1cm, để riêng.
Bước 3:
Xay nhuyễn phần xoài trong máy.
Bước 4:
Cho nước vào nồi đun sôi rồi tắt bếp, đổ gelatine vào, khuấy tan.
Bước 5:
Đến khi gelatine tan hoàn toàn thì bạn thêm đường vào khuấy đều.
Bước 6:
Gelatine tan hết bạn đổ sữa đặc cùng phần xoài xay vào nồi, khuấy tan.
Bước 7:
Cuối cùng khi nước chỉ còn hơi âm ấm bạn cho các miếng xoài vào trộn lẫn.
Bước 8:
Múc ra các khuôn, cốc hay bát, để nguội, đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Món chè xoài tuy không còn lạ với nhiều người tuy nhiên có rất nhiều biến thể của món này. Với công thức trong bài viết, bạn cần rất ít nguyên liệu và những nguyên liệu này cũng rất dễ kiếm, cách làm vô cùng đơn giản mà món chè xoài làm ra cũng không kém phần thơm ngon.
Nếu muốn ăn món chè xoài béo ngậy thì trước khi dùng bạn rưới một lớp nước cốt dừa lên bề mặt ly chè xoài nhé!