Cùng tham khảo những hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát dưới đây nhé. Khởi đầu một mùa hè thật mát mẻ và sôi động với cocktail trái cây các bạn nhé, cùng thử nào
Cách 1: Cocktail trái cây Sangria
|
Nguyên liệu:
2 quả cam
1 quả táo
2 quả đào nhỏ
2 quả chanh vàng
40ml rượu Brandy (hoặc Grand Marnier hay Cointreau)
2 thanh quế
6 cái đinh hương
500ml nước ngọt Sprite
1 lít rượu vang đỏ
120gr đường
1 thìa cà phê tinh chất vani.
|
|
Cách làm:
Đổ rượu vào một tô thật lớn, thêm đường, rượu Brandy, đinh hương, quế, vani, nước cốt của 1 quả chanh vàng và một quả cam, dùng muỗng khuấy đều.
|
|
Rửa sạch các loại trái cây còn lại: với táo bạn bỏ lõi, để nguyên vỏ và thái thành những miếng vuông, đào bỏ hột rồi cũng thái thành những miếng vuông nhỏ.
|
|
Với phần cam và chanh: bạn chia đôi quả chanh, nửa quả thái hạt lựu để nguyên vỏ, nửa còn lại thái thành những lát mỏng. Thực hiên tương tự với quả cam.
|
|
Đổ tất cả các loại trái cây vừa cắt trên vào tô rượu, trộn đều để mùi vị của trái cây ngấm vào rượu.
|
|
Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô rượu lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
|
|
Khi dùng bạn thêm nước ngọt Sprite và đá vào từng ly rồi cho phần rượu trái cây vào, khuấy đều và thưởng thức!
Nếu không thích ngọt thì bạn có thể thay thế nước ngọt Sprite bằng soda không đường. Trái cây không nhất thiết là phải theo công thức trên mà bạn có thể thay thế bằng những loại khác, tuy nhiên bạn không nên dùng quá nhiều loại quả vì nó sẽ át đi mùi vị của rượu. Thức uống này bạn nên chuẩn bị trước ít nhất là 2-3 giờ và tốt nhất là làm nó vào tối hôm trước để qua một đêm sẽ ngon hơn rất nhiều
|
Sangria là loại cocktail trái cây truyền thống của người Tây Ban Nha, nó không có công thức duy nhất mà được biến tấu tùy từng vùng của đất nước này nhưng nguyên liệu chung đều là: rượu vang đỏ, trái cây và đường. Chỉ cần 15 phút chế biến và rất phù hợp cho một ngày nắng bạn sẽ có 1 ly Sangria với cảm nhận đầu tiên là một chút vị trái cây trẻ trung, một chút chua, một chút men giúp người uống cảm nhận được hương vị của rượu pha và nhấm nháp vị ngon ngọt của những loại trái cây trộn lẫn. Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.
Chúc các bạn có một mùa hè thật mát mẻ và sôi động với cocktail trái cây Sangria nhé!
Cách 2: Cocktail Dứa
Dứa là một loại thực phẩm rất là tốt chắc hẳn ai cũng đều biết hết rồi. Thêm vào đó, dầu dừa lại có đặc tính như một loại kháng sinh tự nhiên. Chính vì thế, ly coctail này sẽ rất có ích cho bọn mình sau một tuần học tập và làm việc mệt mỏi đó!
Nguyên liệu cho một “version” đơn giản nhất là:
|
|
|
|
- 30ml ligh rum
- 60ml nước dứa
- 30ml kem dừa (hoặc sữa dừa)
Đến phần hành động này:
|
|
|
|
Bước 1:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
Mách nhỏ: Các bạn nên cho thêm một chút đá bào nữa để giữ cho kem lâu chảy, hoặc là “biến tấu” đi, cho thêm nhiều kem vào nhỉ?
|
|
Bước 2:
- Xay cho mọi thứ quyện vào với nhau rùi đổ ra ly là xong!
|
|
Nếu dùng nước cốt dừa thì phải thay máy xay sinh tố bằng bình lắc và thêm cả đá nữa nhé!
Cocktail đã xong nhưng décor thế nào đây???
|
Đơn giản và hiệu quả với một lát dứa nhỏ Muốn tăng tính hiệu quả thì thêm lá dứa và quả cherry nha! Cách trang trí này cũng hay đấy chứ? |
Dùng luôn trái dừa thay ly thì sao? |
Cách 3: Cocktail chanh
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
|
|
- Một ít lá bạc hà
- Chanh tươi
- Syrup (nghe hoành tráng thế thôi, chứ thực ra là nước đường ý mà)
- Light Rum (Bacardi)
- Soda
- Đá
Mách nhỏ: Thực cái “bạn” này khá dễ tính, tùy theo “tửu lượng” của mình mà teens có thể tăng giảm lượng rượu Rum thích hợp ná! Công thức dễ nhớ nhất là nước chanh, Rum và soda – 3 phần bằng nhau.
Đây là loại cocktail có tên Mojito, một thứ đồ uống không thể bỏ qua khi nhắc đến đất nước Cu Ba. Lúc sinh thời, đại văn hào Ernest Hemingway đã rất “mê mẩn” thức uống tuyệt vời này. Có rất nhiều cách để pha chế Mojito như dùng vang trắng, Vodka lúa mới, Rum chauvet… nhưng có lẽ đúng nhất thì vẫn phải là light Rum.
|
Thử làm bartender nào!
|
|
|
|
Bước 1:
- Nếu không có sẵn syrup thì bạn có thể cho đường và nước vào nồi đun lên theo tỉ lệ 2 nước – 1 đường nhé!
|
|
Bước 2:
- Cắt chanh thành những múi nhỏ.
|
|
Bước 3:
- Cho chanh, lá bạc hà, syrup vào cốc rồi dùng thìa dằm ra. Nếu là dân “pro” thì phải dùng chày bartender cơ.
Mách nhỏ đây: ở Việt Nam mình không có lá bạc hà “xịn” 100% nên có thể dùng húng quăn (hay còn gọi là húng láng) để thay thế.
|
|
Bước 4:
- Bỏ đá vô cốc.
| |
Bước 5:
- Rót Rum vào, khuấy nhẹ rùi đổ tràn soda lên trên (chỉ hơi hơi tràn thui)
Cùng thưởng thức nhé!
|
Không điệu đà như loại cocktail khác, Mojito thường ẩn mình trong những chiếc cốc...
Đôi khi lại mộc mạc với những chiếc lọ như thế này!
Cách trang trí dễ nhất là với miếng chanh tươi và một ít lá bạc hà.
|
|
Thật đơn giản và tinh khiết đúng hem?
|
Cách 4: Cocktail Dâu
|
Nguyên liệu:
- 580gr dâu tây tươi
- 750ml rượu Vodka
- 150gr đường
- 240ml nước lọc
- 5 - 6 quả chanh
- 480ml nước lọc
|
|
Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, để ráo, bỏ núm rồi cắt thành 2 - 4 phần tùy vào quả dâu của bạn to hay nhỏ.
|
|
Chuẩn bị một hũ lớn, rửa sạch, lau thật khô rồi cho dâu vào.
|
|
Rót rượu Vodka ngập dâu.
|
|
Để nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3 - 7 ngày, bạn sẽ thấy màu dâu nhạt đi và rượu có màu đỏ.
|
|
Lúc này bạn dùng rây, lọc lấy phần rượu vào chai, đậy kín nắp để pha cocktail dùng dần. Với mỗi ly cocktail bạn sẽ dùng khoảng 30ml rượu dâu này.
|
|
Chanh vắt lấy nước, lọc bỏ hạt.
|
|
Hòa tan đường trong 240ml nước lọc, cho lên bếp đun sôi rồi để nguội, bạn được syrup đường. Dùng syrup này để pha nước chanh với phần nước cốt chanh ở trên và 480ml nước lọc tùy theo khẩu vị của bạn. Pha xong bạn rót nước chanh ra cốc, rót rượu dâu lên trên là xong!
|
Món cocktail dâu chanh mát lạnh, thơm lừng với vị chua chua ngọt ngọt và màu sắc đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai có dịp được thưởng thức không thể nào quên. Đây sẽ là món đồ uống tuyệt vời mỗi khi nhà có khách, bạn hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công!
Cách pha chế cocktail
Cách pha mojito loại đồ uống đến từ xứ sở Cuba .
Trang phục đi ăn buffet thanh lịch cho cô nàng
Váy cho cô dâu cổ gầy
Thưởng thức rượu Gin
(St)