Hướng dẫn phá pass Access đơn giản
Hướng dẫn may khóa giọt lệ đơn giản
Gỏi củ hũ dừa có thể dùng kèm với bánh phồng tôm để trở thành món khai vị hấp dẫn cho buổi tiệc.
Nguyên liệu:
300g củ hũ dừa
, 200g tôm sú,
200g thịt ba chỉ, 1 củ hành tây, 1 củ cà-rốt,
chanh, cần tàu, rau răm, ớt, hành lá, nước mắm, đường, lạc rang, hành phi.
Các bước thực hiện:
Sơ chế:
– Củ hũ dừa: xắt lát mỏng, ngâm trong nước chanh pha loãng (hoặc nước pha giấm, muối), vớt ra để ráo.
– Tôm: luộc chín, lột vỏ, xẻ phần dưới bụng.
– Thịt: luộc chín, xắt lát.
– Chanh: vắt nước (khoảng 3–4 quả).
– Cà-rốt thái sợi, hành tây bổ đôi, xắt lát mỏng.
– Cần tây: cắt khúc.
– Ớt: bỏ hạt, thái sợi.
– Rau răm: xắt nhuyễn.
– Hành lá: trụng nước sôi.
Làm nước mắm trộn gỏi: pha theo tỷ lệ 1 chanh : 1 mắm : 2 đường
Trộn gỏi:
– Trộn các nguyên liệu: củ hũ dừa, cà-rốt, hành tây, cần tây, ớt với nhau.
– Rưới nước mắm trộn gỏi (khoảng 3–4 muỗng). Trộn đều, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị rồi chắt nước ra, sau đó rưới nước mắm trộn gỏi lần thứ hai (tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều nước mắm).
– Cho hành phi, lạc rang đập giập, rau răm xắt nhuyễn và thịt vào trộn đều.
– Sử dụng nước gỏi được chắt ra ướp tôm để tôm có vị vừa ăn.
– Dùng hành lá cuộn từng cuốn gỏi, mỗi cuốn là 1 con tôm.
Gỏi củ hũ dừa có thể dùng kèm với bánh phồng tôm để trở thành món khai vị hấp dẫn cho buổi tiệc.