Hướng dẫn làm món bò lúc lắc ngon miệng

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu ướp thịt bò

- 1/2kg  thịt bò thăn, cắt thành miếng nhỏ hình khối

- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ

- ½ muỗng canh đường

- 2 muỗng dầu ăn

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 thìa cà phê nước tương

Nguyên liệu pha chế giấm

- ½ muỗng canh giấm gạo

- ½ thìa đường

- ½ thìa muối

Nguyên liệu làm nước xốt

- Nước chanh

- ½ thìa muối

- ½ thìa ớt tươi

- 1 củ hành đỏ xắt lát mỏng

- 2 chùm cải xoong, tỉa thân dài

- 2 quả cà chua, xát lát mỏng

- Dầu ăn để chiên

2. Cách nấu ăn

- Cho tỏi, dầu ăn, đường, nước mắm, nước tương, dầu mè, thịt bò vào tô lớn ướp khoảng nửa tiếng, nếu được tốt nhất là ướp trong vòng 1-2 giờ

- Chuẩn bị chai đựng giấm gạo trộn muối và đường, trộn đều để tạo sự cân bằng giữa vị mặn, chua và ngọt

- Xắt lát hành tây màu đỏ và sử dụng khoảng 3-4 muỗng canh của chai giấm để làm dưa hành, bỏ vào tủ lạnh tầm 1o phút. Chuẩn bị cải xoong và cà chua để sang một bên

- Đun nóng chảo lớn, thêm khoảng 2 muỗng canh vào, đun cho đến khi sôi, thêm thịt bò vào và đảo khô trong vòng 2 phút, lắc mạnh chảo để thịt khô, vàng cách cạnh. Làm tương tự với những miếng thịt bò còn lại

- Chuyển thịt bò vào bát đừng rau cải xoong và cà chua. Đổ chút giấm, chia đều lên phần thịt bò và rau, cho cả hành tây muối vào

- Cuối cùng vắt nước chanh và hạt tiêu trong một bát nhỏ, thêm chút nước mắm để chấm

Như vậy là các bạn đã được món bò lúc lắc cực ngon rồi đấy, hãy làm và tận hưởng hương vị đặc biệt của nó nhé!

 

Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc ăn cực ngon

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 

- 300g thịt bò
- 3g hạt tiêu, 5g bột ớt ngọt, 3g bột thìa là, 10g muối
- 5 tép tỏi băm
- 20ml nước chanh vàng (hoặc nước ép dứa)
- 5 chiếc bánh tiêu
- 1/2 quả bơ
- 1 quả cà chua
- 30g phô mai bào
 

Đến phần hành động này >:D<:
 

 

Bước 1:

- Thái thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ.
 

 

Bước 2:

- Trộn đều các gia vị khô với nhau.

Mách nhỏ: nếu không thích mùi vị này, các bạn có thể dùng hỗn hợp xì dầu, dầu hào và dầu mè nhé!
 

 

Bước 3:

- Trộn đều phần gia vị vừa làm với thịt bò trong khoảng 5 - 10 phút. Các bạn chú ý trong lúc trộn, nên dùng tay bóp nhẹ thịt thì thịt sẽ mềm và thấm hơn đấy!
 

 

Bước 4:

- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa to.
 

 

Bước 5:

- Khi thịt bò đã gần chín, các bạn đổ nước chanh vào xào cùng nhé!
 

Bước 6:

- Khi thịt chín và phần nước cũng đã cạn thì các bạn tắt bếp là hoàn thành món thịt bò lúc lắc.
 

Giờ thì chuẩn bị nốt bơ và cà chua ra là ăn được rồi! Cách 1: Các bạn có thể để nguyên thịt bò lúc lắc, thái bơ và cà chua thành miếng vuông nhỏ.
  Kẹp tất cả nhân vào bên trong bánh này. Nhìn chỉ muốn ăn ngay thôi! Cách 2: Xé nhỏ thịt bò lúc lắc và xay nhuyễn bơ với cà chua để làm thành sốt. Thịt bò xào thấm gia vị ăn kèm với sốt bơ và một ít phô mai thì thật là tuyệt các bạn nhỉ!

Miến trộn thịt bò thơm ngon
Cách nấu dưa chua thịt bò
Các món xào từ thịt bò
Bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm
Rau cải ngồng xào thịt bò
Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon đón Tết


(St)