Hướng dẫn làm món gỏi tai heo cho ngày hè

18/07/2014

Gỏi tai heo chua ngọt

141CHIA SẺ Twitter 0Facebook 141Google+ 0

Pin It Share0

Gỏi tai heo chua ngọt – Món ngon mỗi ngày giòn sần sật của tai heo và hương vị đậm đà của nước trộn gỏi.

Gỏi tai heo chua ngọt

Bởi Lan Anh, 18/07/2014

Học nấu ăn ngon cách làm Gỏi tai heo chua ngọt.

Nguyên liệu:

Tai heo - 300g

Vừng, lạc rang -

Hành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tế -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon tai heo các bạn rửa sạch rồi luộc qua để dễ cạo lông hơn, cạo sạch lông, sát muối cho sạch hẳn rồi rửa lại với nước. Bắc một nồi nước để luộc tai heo. Các bạn chú ý cho vào nước luộc vài gốc hành, gừng lát thát, hạt tiêu nguyên hạt và một chút xíu muối nhé!

Bước 2: Teo heo sau khi đã luộc chín tới, các bạn vớt ngay ra một âu nước lạnh đã đun sôi để ngâm tai heo nhé, với cách này, tai heo sẽ giòn hơn rất nhiều.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi tai heo chua ngọt: Nước trộn gỏi sẽ gồm có: 3 xì dầu, 1 dầu mè, 1 sa tế, 2 đường và 1 giấm.

Bước 4: Thái tai heo thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với hỗn hợp gia vị ở trên. Khi trình bày trên đĩamón ngon mỗi ngày này, các bạn rắc thêm vừng rang và lạc rang giã thô để món ăn thơm ngon hơn. Có thể dùng món ăn với phồng tôm rán.