Thịt lợn chín mềm đậm đà, khoai xào dẻo dẻo thơm bùi hấp dẫn. Trời hơi lành lạnh ăn cơm nóng với món xào này thật tuyệt.
Thịt lợn xào khoai tây, món ngon khó cưỡng trong ngày lạnh.
Khoai tây - 2 củ
Muối tiêu, đường
Hành tím băm
Xì dầu, hành lá
Bước 1 :
-Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng.
-Ướp thịt với muối tiêu, chút xíu đường, 1 thìa xì dầu, 1 chút dầu ăn trộn đều để 15 phút.
Bước 2 :
-Khoai tây gọt vỏ, thái miếng dày khoảng 0.5cm. Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi rán khoai.
-Khoai chín vàng vớt ra đĩa.
Bước 3:
-Đặt chảo trở lại bếp, để lượng dầu ăn láng chảo, cho hành tím vào phi thơm r��i đổ thịt heo vào xào. Đảo nhanh tay cho thịt chín săn.
Nếu chảo hơi khô thì cho chút nước, cho tiếp khoai tây rán vào chảo thịt xào.
-Mở lửa to đảo nhẹ nhàng cho khoai không bị nát. Nêm nếm lại vừa ăn, xào khoảng 5 phút thì rắc hành xanh thái khúc rồi tắt bếp.
Bước 4:
-Cho ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Thật đơn giản phải không, bạn hãy thử ngay hôm nay cho cả nhà cùng thưởng thức ngay trong những ngày lạnh giá này nhé!