Hướng dẫn làm món lẩu gà Thái Lan thơm ngon, lạ miệng

Hướng dẫn các bạn cách làm lẩu gà Thái Lan:

– Bạn cũng có thể thử cách làm mới với lẩu gà kiểu Thái, cách nấu cũng đơn giản và tạo được sự thú vị khi ăn
Nguyên liệu:
– 1 con gà mái 1 – 2 kg
– 4 nhánh sả, 10 trái ớt, 1 nhánh gừng.
– 1 nhánh riềng, 8 quả chanh.
– 2 lá chanh non, 100 gr hành tím thái phi vàng.
– 8 tép tỏi bằm nhuyễn, phi vàng.
– 4 muỗng súp ớt bột khô + chút nước mắm.
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.
– Rau om, 8 cọng mùi.

Chuẩn bị:
– Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm, ớt bột khô để thấm 15 phút.
Sả cắt ngắn 5 cm đập dập. Ớt đập dập. Gừng, riềng gọt vỏ, thái mỏng. Ngò cắt ngắn.
Chế Biến:
– Nồi nóng, cho 3 thìa súp dầu + 1 thìa súp tỏi phi vàng. Cho gà vào xào thật thấm + nước lạnh hầm gà + sả, ớt, gừng, riềng, ngò. Gà mềm, nêm lại vừa ăn, cho lá chanh non + nước cốt trái chanh. Nêm chua chua ngọt ngọt cay.

Cách Trình Bày:
– Múc nước, cho gà vào lẩu. Rắc tỏi và hành phi lên mặt.
– Dọn kèm đĩa bún, rau nhút, rau cải, bắp chuối, rau muống bào + chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.