Hướng dẫn làm món mực chiên xù cực thơm ngon

Mực chiên xù sốt dứa

 Nguyên liệu:

- Mực tươi: 300 g
- Dứa chín: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Khoai tây: 3 củ
- Bột mỳ, bột chiên xù
- Bột ngô: 1 ít
- Hạt tiêu
- Giấm, đường, muối.

Cách làm:

Bước 1: Mực rửa sạch với chút rượu trắng, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút hạt tiêu.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt que dài, luộc qua nước sôi với chút muối. Với cách này sẽ giúp rán khoai tây được giòn.

Bước 3: Chiên giòn khoai tây.

Bước 4: Dứa gọt vỏ cắt miếng nhỏ hoặc băm nhỏ tùy thích.

Bước 5: Cho 1 thìa cà phê dầu vào chảo, cho dứa đảo đều để dứa chút ra nước chua. Thêm muối, đường, giấm cho vừa miệng. Cuối cùng cho ít bột ngô tạo độ sền sệt làm nước sốt.

Bước 6: Đập trứng gà ra bát đánh tan, đổ bột mỳ, bột chiên xù ra bát riêng. Lần lượt lăn mực qua bột mỳ đến lớp trứng và cuối cùng là bột chiên xù.

Bước 7: Chiên vàng giòn mực trên chảo dầu.

Bước 8: Vậy là bạn đã hoàn thành món mực chiên xù sốt dứa rồi nhé.

15 phút cho món mực tươi chiên giòn

Món mực chiên giòn mà chấm với tương ớt cay cay sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 750g mực tươi, làm sạch mực và cắt khoanh
- Bột mì để chiên mực
- Muối
- Dầu thực vật để chiên mực

Cách làm:

Tẩm mực vào bột sao cho bột bám đều vào các miếng mực.

Làm nóng dầu.

Cho mực vào chiên từ 1 – 2 phút (hoặc cho đến khi mực có mày vàng nâu).

Vớt mực ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Rắc lên trên mực một ít muối biển.

Cuối cùng là bạn chỉ việc thưởng thức khi mực còn đang ấm thôi.

Mực chiên giòn trông thật hấp dẫn!

Như vậy là chỉ với 15 phút bạn đã có món mực chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình rồi.

Đây là cách chế biến mực theo kiểu Ý rất dễ làm phải không nào chị em? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mực chiên giòn thơm ngon đặc biệt