Video Clip: Hướng dẫn may áo vest nữ: các bước cơ bản
Hướng dẫn tìm kiếm thông tin trên internet hiệu quả nhất
Hướng dẫn học Pascal cơ bản, đơn giản
Hướng dẫn học thủ ngữ khi tiếp xúc với người khiếm thính
Hướng dẫn cách làm sinh tố dâu tây đơn giản thơm ngon bổ dưỡng mỗi ngày
Ốc bươu là món ăn dân dã, quen thuộc và rất ngon miệng với tất cả mọi người từ Nam ra Bắc. Ở Hà Nội chúng ta có món bún riêu ốc, ốc chuối đậu, ốc luộc lá chanh.
Còn người dân Nam Bộ họ lại có món ốc đặc sản riêng cho mình đó là ốc hấp tiêu, không thua kém gì với món bún ốc Hà Nội đâu nhé. Chúng ta hãy cùng vào bếp thực hiện.
Ốc bươu hấp tiêu
Nguyên liệu
Ốc bươu: 1kg. Sả cây: 3 cây. Rau răm. Gia vị: gừng, ớt, chanh, đường, hạt nêm từ thịt, tiêu sọ.
Cách làm
Ngâm ốc trong nước vo gạo một đêm cho sạch nhớt. Tiêu sọ đập dập, trộn chung với hạt nêm từ thịt theo tỉ lệ hai muỗng tiêu một muỗng hạt nêm từ thịt.
Cạy miệng ốc, rắc hỗn hợp hạt nêm và tiêu vào từng con ốc, xếp vào nồi đất.
Để nồi đất vào xửng hấp cách thủy với lửa vừa khoảng 10 phút là ổ chín. Dọn kèm nước mắm gừng pha chua ngọt và rau răm.