Hướng dẫn làm món súp gà ngô nấm đậm đà

Những bữa cơm sum họp trong ngày đông lạnh giá mà có bát súp gà ngon ngọt nóng hổi khai vị thì còn gì bằng nhỉ? Chúng mình cùng trổ tài với cách nấu súp gà đơn giản mà cực ngon nhé!

Nguyên liệu: 

- 200g thịt lườn gà
- Nước dùng gà hoặc xương heo
- ½ lon ngô đóng hộp (hoặc ngô ngọt tươi)
- 1 nắm nhỏ nấm hương
- 2 quả trứng gà 
- Bột năng, gia vị, hạt tiêu, rau mùi.
 

Cách làm:

Lườn gà cho vào nồi nước cùng chút gia vị luộc chín, vớt thịt gà ra đĩa, phần nước luộc gà trụng với phần nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn hoặc nước xương ninh.

Dùng nĩa hoặc tay xé thịt gà thành sợi nhỏ.

Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.

Ngô ngọt tách lấy hạt, hoặc ngô hộp lấy riêng phần cái cho ráo nước, dùng dao băm sơ ngô.

Trứng đánh tan ra bát.

Cho nấm hương, ngô hộp vào nước dùng đun sôi khoảng 10 phút, nêm gia vị vừa ăn.

Sau đó cho thịt gà vào, khuấy đều.

Tiếp theo đổ từ từ trứng vào khuấy theo chiều kim đồng hồ.

Khi trứng đã tạo sợi thì tiếp tục đổ bột năng đã pha nước vào khuấy tiếp đến khi thấy nước súp sánh lại.


Khi ăn bạn múc súp gà ra bát, có thể thêm rau mùi và hạt tiêu rắc lên cho thơm. Với cách nấu súp gà đơn giản mà cực ngon này, các bạn sẽ có bát súp gà thơm mùi nấm, ngọt đậm đà nước dùng, đây có thể là món khai vị hấp dẫn, cũng có thể là món ăn sáng bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!