Hướng dẫn làm món tráng miệng ngon tuyệt

Pudding chanh leo tráng miệng tuyệt hảo

Pudding chanh leo thơm mát rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè này.

Nguyên liệu: cho 4 phần

½ chén bột bánh quy Marie (vụn bánh)

1 muỗng canh bơ

8-10 nửa quả chanh leo

1 chén kem đặc

½ chén sữa đặc

2-3 muỗng canh đường bột

Ruột 1 quả chanh leo

2 muỗng cà phê đường

Cách làm:

- Phần bột bánh quy Marie chia đều cho 4 cốc

- Xúc ruột các miếng chanh leo cho vào máy xay, xay từ 2-3 phút. Rồi lọc phần chanh leo xay để lấy nguyên phần nước, bỏ phần hạt.

- Trong một bát, trộn kem đặc, sữa đặc, đường bột và nước chanh leo vừa lọc. Đánh đều cho đến khi nhuyễn mịn và có màu sáng nhạt. Rót hỗn hợp này lên trên 4 cốc đã có sẵn bột bánh quy.

- Sau đó cho các cốc vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi cần.

Phần phủ bên trên:

- Trong một bát nhỏ, dùng thìa trộn đường với ruột 1 quả chanh leo cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau. Rưới hỗn hợp này lên trên các cốc puddung chanh leo trước khi thưởng thức nhé!

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn cũng như độ chua của chanh leo. Nếu chanh leo chua qua bạn cũng có thêm đường.

Tráng miệng hoàn hảo với Panna cotta

Công thức cùng nguyên liệu làm Panna cotta sô cô la vô cùng đơn giản và dễ kiếm. 

Nguyên liệu:

- 80g sô cô la (65%)
- 250 ml kem tươi whipping cream
- 2 lá gelatin

Cách làm:

Bươc 1: Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm.

Bước 2: Đun chảy sô cô la.

Tiếp tục cho kem tươi vào khuấy đều cho hòa quyện.

Bước 3: Vớt lá gelatin đã mềm cho vào hỗn hợp sô co khuấy cho tan.

Bước 4: Đổ vào các khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Để vài tiếng đến khi đông hẳn là có thể ăn được.

Panna cotta sô cô la có thể ăn ngay trong cốc hoặc úp ra khuôn và ăn kèm với một chút si-rô dâu.

Panna cotta cam tuyệt hảo

Panna cotta cam là một trong những món tráng miệng lý tưởng vào mùa hè.

Nguyên liệu:

- 1 chén kem heavy cream

- ½ chén đường

- ½ chén nước cam

- Vỏ của 2 quả cam

- ¼ chén sữa chua

- 2 muỗng cà phê nước chanh

- ½ muỗng vani chiết xuất

- Một nhúm muối

- 10g gelatin

- 2 muỗng canh nước lạnh

- Cam thái lát và lá bạc hà để trang trí

Cách làm:

Cho kem heavy cream, đường, nước cam vào một chảo, trộn đều. Cho vỏ cam vào, đun nóng từ từ cho đến khi đường tan, vừa đun vừa khuấy. Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nghỉ trong nửa giờ.

Lọc hỗn hợp kem vào trong một bát. Thêm sữa chua, nước chanh và vani. Đánh đều. Thêm một nhúm muối, tiếp tục trộn đều.

Cho gelatin vào nước rồi để yên trong 5 phút. Làm tan gelatin bằng cách đun cách thủy, đặt cho bát gelatin vào chảo đang sôi nước.  Sau đó đánh đều gelatin với panna cotta. Cho panna cotta cam vào 5 ly và đặt vào tủ lạnh ít nhất 5 giờ.

Trang trí lát cam và lá bạc hà rồi thưởng thức panna cotta cam nhé!




Món tráng miệng đơn giản ngon miệng
Hướng dẫn làm bánh tráng miệng cực kì ngon
Thực đơn món tráng miệng hấp dẫn, cực ngon
Hướng dẫn làm món bánh tráng nướng
Hướng dẫn làm món bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn lạ miệng
Hướng dẫn cách làm thạch cà phê latte ngon tuyệt
Trang trí món ăn tráng miệng


(St)