Hướng dẫn làm mứt chuối dẻo thơm

Mẹo làm mứt chuối khô bằng lò vi sóng

Chuối khô có hương vị thật là ngon, vừa thơm, ngọt đậm lại có độ dẻo dẻo dai dai ăn rất vui miệng. Món chuối khô này thật hợp để làm trong các dịp như Giáng sinh, hay Tết âm lịch, để cả nhà và bạn bè cùng thưởng thức.

Nhưng làm chuối khô theo cách thông thường sẽ phải dùng đến phương pháp sấy bằng lò khá mất thời gian. Hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn mẹo sấy chuối bằng lò vi sóng, chỉ với vài thao tác đơn giản và vài phút ngắn ngủi là bạn đã có ngay 1 mẻ mứt chuối khô ngon tuyệt rồi.

Nguyên liệu: 1 nải chuối ngự hoặc chuối tây loại quả nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Bóc bỏ vỏ và xếp chuối vào 1 chiếc đĩa rộng, có độ sâu lòng và sử dụng được trong lò vi sóng.

Bước 2: Cho đĩa chuối vào lò vi sóng, chỉnh công suất trung bình rồi chỉnh thời gian cho lò hoạt động trong 5 phút - nghỉ. Lúc này quan sát sẽ thấy chuối nhũn cũng như phần nước trong chuối tiết ra khá nhiều, các bạn đừng chắt bỏ đi nhé, và cũng đừng lật giở gì vào chuối, cứ để nguyên như vậy và lại tiếp tục bật cho lò chạy tiếp 5 phút. Kiểm tra xem nước chuối cạn chưa, tùy công suất và từng hãng lò mà mức độ nước còn ít hay nhiều sẽ khác nhau nên các bạn căn cứ vào đó để điều chỉnh thời gian cho lần quay cuối cùng.

Đợi chuối nguội các bạn nhẹ nhàng lấy chuối ra, xếp lên rãnh nướng để chuối có thời gian khô hẳn.

Bước 3: Dùng lồng bàn hoặc vật dụng nào đó đậy kín phần chuối vừa sấy lại, để qua đêm. Sáng hôm sau các bạn cất mứt chuối vào một lọ kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát nhé.

Mứt chuối ăn sáng ngon mà dễ làm

- 1kg chuối khô
- 500g đường cát trắng
- 1 củ gừng
- 100g đậu phộng

Cách làm:
- Chuối khô sắt chỉ
- Cho đường và chuối khô sắt chỉ và sào chung, chỉnh lửa nhỏ để tránh bị khét. Đảo đều tay cho đến khi đường dín đủa thành kẹo, nếu ướt còn ướt thì kẹo mềm để lâu không được, bạn nên sào càng khô càng tốt.
- Rang đậu phộng và bốc vỏ.
- Cho rừng sợi chỉ và động phộng vào trộn đều.
- Xong rồi đổ ra mâm dùng chai sành thoa dầu ăn , cán đều cho mứt dẻ sau đó đó cắt hình chữ nhật cỡ ngón tay rồi dùng bọc nilon cắt nhỏ gói lại.

Với hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo chúc các bạn có thể tự tay chế biến được món ăn ngon này trong dịp tết năm nay.




Hướng dẫn làm mứt chùm ruột ngon
Hướng dẫn làm mứt dừa đúng cách
Hướng dẫn làm mứt gừng cay thơm
Cách làm mứt khoai tây đãi khách Tết này
Công thức làm mứt táo đón Tết
Cách làm mứt thơm (dứa) thơm mát cực kì
Làm mứt mãng cầu đậm chất Nam Bộ cho cả nhà
Công thức làm mứt gừng cực ngon


(St)