Hướng dẫn làm pizza không cần lò nướng

- Nhân bánh có thể làm bất cứ rau quả, thịt nào bạn thích, như: Nấm, ớt ngọt, thịt xông khói, dầu ô liu, sốt cà chua, phomai mozzarella, lá thơm oregano…

Để đơn giản hóa quá trình làm bánh pizza tại nhà, bạn nên mua đế bánh làm sẵn ở các nhà hàng hoặc cơ sở chuyên sản xuất đế bánh. Tìm trên mạng, bạn sẽ dễ dàng có được nhiều địa chỉ cung cấp mặt hàng này. Khi mua một cái đế bánh giá 20.000 đồng, bạn sẽ được tặng kèm nước sốt cà chua có hương vị riêng biệt của piza. Món sốt cà chua tự làm của bạn sẽ không có hương vị đặc trưng rất thơm ngon này, trừ khi bạn mất công lùng sục tìm đủ gia vị, nhất là lá thơm oregano.

Cùng với đế bánh, bạn chỉ cần mua thêm pho mát mozzarella (loại pho mát khác không phù hợp) và nguyên liệu làm nhân. Phi mát mozzarella có nhiều loại, rẻ nhất khoảng 20.000 đồng một lạng. Bạn chỉ cần một lạng pho mát cho một chiếc bánh pizza cỡ vừa, và lạng rưỡi cho bánh cỡ lớn. Nguyên liệu làm nhân tùy từng công thức cụ thể, có thể là thịt bò, xúc xích cay, thịt ba chỉ xông khói, giăm bông, tôm, nấm, dứa, ớt ngọt, hành tây.... Để làm bánh pizza bằng chảo chống dính, bạn cần làm chín nhân bánh trước khi xếp lên đế.

Đầu tiên, hãy phết lên đế bánh một lớp nước sốt cà chua vừa phải. Nếu cho quá nhiều, bánh sẽ không giòn, nhân bánh dễ bị rơi ra khi ăn. Tiếp theo, bạn rải một lớp pho mát đã bào sợi hoặc xắt nhỏ, sau đó xếp nhân lên trên rồi lại rải một lớp pho mát nữa. Rắc lên một ít lá thơm oregano nếu có (nhiều hàng bán đế bánh có tặng kèm).

Cho chiếc bánh vào chảo chống dính lên bếp ga, đậy vung kín, vặn lửa nhỏ tối đa đang hầm thịt. Khoảng 5 phút sau, pho mát chảy hết, bạn mở vung ra để một lát cho đế bánh giòn là được.

Lưu ý không để lửa lớn, sẽ làm cháy đế bánh trong khi nhân bánh chưa kịp liên kết. Cũng không đậy vung toàn thời gian cho đến khi tắt bếp vì bánh sẽ không giòn, nhân bở do hấp hơi.

Mỗi chiếc bánh pizza bạn làm dù cho thật nhiều nhân và pho mát theo ý thích vẫn có giá thành chỉ bằng một nửa so với mua ngoài hàng.


Cách 3:
 

Bánh pizza thực ra rất dễ làm. Ngay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh pizza bằng lò vi sóng.

Để đơn giản hóa quá trình làm bánh pizza tại nhà, bạn nên mua đế bánh làm sẵn ở các nhà hàng hoặc cơ sở bánh mỳ, bánh ngọt. Tìm trên mạng, bạn sẽ dễ dàng có được nhiều địa chỉ cung cấp mặt hàng này. Đế bánh nhỏ đến vừa giá chỉ 10-15.000 đồng.

Để bánh pizza đúng vị Ý, bạn nên mua thêm lá thơm Oragano, chỉ khi đủ gia vị này, bánh mới có hương vị đặc trưng như ngoài hàng. Một thành phần không thể thay thế nữa của pizza là pho mát mozzarella (loại pho mát khác không phù hợp).

Nguyên liệu làm nhân thì tùy sở thích, có thể là thịt bò, xúc xích cay, thịt ba chỉ xông khói, giăm bông, hải sản, nấm, dứa, ớt chuông, hành tây, sốt cà chua... Sốt cà chua bạn có thể mua sẵn (ketchup) và gia giảm tùy khẩu vị.

Cách làm pizza rất đơn giản:

Cắt sẵn nguyên liệu thành từng miếng nhỏ vừa ăn (nếu có thịt bò thì xay nhỏ).

Bào nhỏ pho mát.

Phết lên đế bánh một lớp nước sốt cà chua vừa phải.

Tiếp theo, bạn rải một lớp pho mát đã bào sợi hoặc xắt nhỏ, sau đó xếp các nguyên liệu làm nhân lên trên (xen kẽ cho đẹp mắt).

Rải một lớp pho mát nữa rồi rắc lên một ít lá thơm oregano.

Cho chiếc bánh lò nướng hoặc lò vi sóng, để lò ở 175-180 độ, nướng 10 phút là được.

Dọn ra ăn nóng với sốt cà chua và tương ớt Tabasco. Bạn có thể chuẩn bị thêm bánh mỳ bơ tỏi ăn khai vị và salad để ăn kèm. Vậy là đã có một bữa đổi món cuối tuần đầy thú vị rồi!





Cách nấu phở bò ngon
Cách nấu phở ngon nhất
Phở xào thịt bò,rau cải ngon hết ý
Cách làm bánh phở cuốn cực ngon
Cách nấu phở gà đơn giản
Làm món phở chiên phồng cho cả nhà đổi bữa

(St)