Hướng dẫn làm rau câu cà phê đậm đà hương vị

Làm rau câu cafe lần này để thực hiện một lời hứa “đã từ lâu” mà đến hôm nay mới có thời gian trình làng … tệ hết sức … 

 Nguyên liệu:

– 1 gói bột rau câu 25g (agar-agar)
– 2 lít nước
– 300g đường
– 1 hoặc 2 gói Café instantané

 Cách làm:

1. Hoà gói bột rau câu chung với 2 lít nước rồi bắc lên bếp nấu sôi.

2. Khi nước trong nồi sôi, vớt bọt, giảm lửa xuống mức trung bình.

3. Cho đường và bột cafe vào rồi nấu, khuấy cho tan đều. Nêm thử cho vừa miệng. Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.

4. Tiếp theo là cho rau câu ra khuôn/ly/chén.

5. Đợi cho rau câu đông lại rồi cất vào tủ lạnh.