Nguyên liệu cần có:
- 3 múi sầu riêng vàng
- 140ml sữa tươi có đường
- Sữa đặc
- Đường cát
- Đá
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Mình chọn những quả sầu riêng chín tới, cơm vàng và mềm ngon nhé. Rồi tách lấy múi sầu riêng ra khỏi lớp vỏ cứng. |
|
|
Bước 2: Cạo lấy phần cơm vàng ra một cái bát. |
|
|
Bước 3: Các ấy cho phần sầu riêng vừa tách vào máy xay rồi đổ sữa tươi vào, bấm máy xay nhuyễn. |
|
|
Bước 4: Mình cho 1 hoặc 2 muỗng canh sữa đặc vào máy tiếp tục xay nhuyễn. |
|
|
Sau đó, cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào. |
|
|
Bước 5: Cuối cùng, trút đá đập nhỏ vào hỗn hợp rồi xay tiếp một lần nữa là xong. |
Chúng mình cùng thưởng thức cốc sinh tố vàng óng, thơm lừng này nào.
Vô cùng thơm ngon và mát ruột đấy các ấy.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Nguyên liệu:
¼ trái sầu riêng
½ ly sữa tươi
1 cốc đá bào
Thực hiện:
Sầu riêng lột vỏ, bỏ hạt lấy riêng phần thịt. Cho sầu riêng, sữa tươi vào say nhuyễn.
Đổ vào ly đá bào, đảo đều và thưởng thức.
Không chỉ có hương vị lạ, thơm ngon mà sinh tố sầu riêng có có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, rất thích hợp để bạn khởi đầu một tuần làm việc mới hiệu quả hơn.
Cách 3: Bạn cũng có thể tham khảo cách làm kem sầu riêng cũng ngon không kém sinh tố nhé:
|
|
Nguyên liệu: - 3 lòng đỏ trứng gà
- 40gr đường - 250ml sữa tươi không đường - 200ml kem sữa tươi - whipping cream - 1 - 2 múi sầu riêng, đã bỏ hạt (250g) - 1 thìa súp bột năng.
|
|
|
Bước 1:
Đổ lòng đỏ trứng và đường vào thố...
|
|
|
... dùng máy đánh trứng đánh bông mịn. |
|
|
Bước 2:
Đun sữa tươi đến khoảng 80ºC thì tắt bếp, hoặc khi thấy sữa tươi sôi nhẹ quanh mép nồi là được.
|
|
|
Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng - đường ở bước 1 và khuấy thật đều, bạn được hỗn hợp A. |
|
|
Bước 3: Đổ hỗn hợp A vào nồi, đun với lửa nhỏ trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại. Không đun hỗn hợp này quá nóng vì nó sẽ bị vón cục.
Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn. |
|
|
Bước 4:
Đổ kem tươi vào thố, dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.
|
|
|
Dùng thìa tán nhuyễn sầu riêng. |
|
|
Bước 5:
Đổ kem tươi vào hỗn hợp trứng sữa ở bước 3. Thêm sầu riêng và 1 thìa súp bột năng vào, trộn đều.
|
|
|
Bước 6:
Cho hỗn hợp kem vào hộp để trong ngăn đá.
|
|
|
Sau 4 giờ đồng hồ lấy ra và dùng thìa lớn khuấy đều rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 3 - 4 lần, kem sẽ bông xốp. |
|
|
Nếu có máy làm kem thì bạn có thể để hỗn hợp kem vào máy, sau 20 phút là bạn đã có món kem ngon. |