Hướng dẫn làm cây cảnh bonsai phát triển tốt và đẹp
Hướng dẫn làm thịt kho đậu hũ ngon, đơn giản nhất
Hướng dẫn làm chuông gió Nhật Bản không khó
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm sốt cà chua ngon nhé. Sốt cà chua có mặt trong nhiều món ăn trải dài từ Á sang Âu, hiện hữu cùng các món như đậu phụ sốt cà chua, mỳ Ý, Pizza… Cũng không quá khó để tự chế loại nước sốt “đa năng” này.
Tự chế sốt cà chua dùng dần
Tự làm sốt cà chua
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Xốt cà chua được dùng trong vô số món ăn Âu - Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza... Bởi vậy, hãy tự làm xốt cà chua để có những món ăn thật ngon nhé!
|
Nguyên liệu: 3,6kg cà chua chín 60ml nước cốt chanh 4 lá húng quế (tùy thích) |
|
Bước 1: Cà chua rửa sạch, bỏ núm, cắt miếng vuông nhỏ. Vì bạn sẽ nghiền cà chua nên kích cỡ của các miếng cà chua không nên quá to - sẽ làm bạn đau mỏi tay khi nghiền; và nếu cắt nhỏ quá thì sẽ rất mất thời gian. |
|
Bước 2: Cho 1/4 chỗ cà chua vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa to, khi cà chua sôi thì bạn nghiền nát chúng. Bạn có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền cà chua, sẽ rất tiện. Nếu không có dụng cụ này, bạn có thể dùng một chiếc muôi thật to để nghiền. |
|
Nghiền xong bạn cho tiếp 1/4 chỗ cà chua vào nồi, vẫn đun với lửa to và tiếp tục nghiền. Làm lần lượt đến khi hết thì bạn để nồi cà chua sôi thêm 5 phút nữa. |
|
Bước 3: Nếu có máy nghiền thực phẩm bạn đổ nước cà chua vao nghiền kỹ, còn nếu không bạn lọc qua rây để loại bỏ hết phần vỏ và hạt cà chua còn lại. |
|
Bước 4: Trút phần nước cà chua bạn vừa lọc được trở lại nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu khoảng 40 - 50 phút nữa là được. |
|
Bước 5: Đun sôi và phơi khô các hũ thủy tinh, cho 1 thìa canh nước cốt chanh vào mỗi hũ. |
|
Rót xốt cà chua còn nóng vào các hũ, bạn lưu ý không rót đầy mà để chừa lại 1cm tới miệng hũ nhé! Để nguội, đậy nắp và cất hũ xốt cà chua trong ngăn mát tủ lạnh, giữ được khoảng 6 tháng.
Nếu bạn dùng lá húng quế, hãy thả 1 lá vào mỗi hũ ở thời điểm này nhé!
|