Hướng dẫn trị mụn nước cực đơn giản mà hiệu quả
Hướng dẫn hít thở trong Yoga đúng cách
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm súp nấm bổ dưỡng nhé. Vị ngọt của nước dùng, vị chua nhẹ của giấm đỏ hòa quyện với vị giòn giòn của măng vàng, mềm thơm của nấm khiến món súp trở nên thật thanh nhẹ và khác biệt!
Làm súp nấm cho món khai vị
Súp gà nấm hương - quen thuộc mà vẫn mới lạ thơm ngon
Súp gà nấm hương là một món ăn nhẹ của người miền Bắc thường được dùng để mở đầu cho mỗi bữa ăn, hay còn gọi là món khai vị. Món có hương vị thơm tự nhiên của nấm hương và vị ngọt dịu của thịt gà tạo nên một nét đặc trưng. Nếu các mẹ muốn bữa ăn của gia đình mình sang trọng giống như đi ăn tại các nhà hàng thì tại sao các mẹ không dành khoảng 5 phút trong quỹ thời gian nấu nướng của mình cho món súp gà nấm hương nhỉ?
Chất dinh dưỡng của trứng và thịt gà có trong bát Súp gà nấm hương chứa hàm lượng protein, chất béo, canxi, sắt,… thích hợp cho sự phát triển của trẻ em. Bên cạnh đó, mùi vị và giá trị dinh dưỡng trong hầu hết các loại thực phẩm chế biến bằng lò vi sóng lại khá tốt khi so sánh với một số phương pháp nấu ăn khác. Thay vì vừa phải chuẩn bị lách cách vừa phải đứng theo dõi sao cho súp không bị quá loãng hoặc quá đặc, chuyên mục Ăn ngon – Khéo tay mách nhỏ cho các mẹ một tuyệt chiêu chế biến món súp gà nấm hương chỉ trong vòng chưa đầy 5 phút bằng lò vi sóng. Do đó mà các mẹ khỏi cần lo lắng không có thời gian quan tâm đến các con vì các mẹ đã có một trợ thủ đắc lực luôn bên cạnh rồi.
Các mẹ hãy bắt tay chế biến món Súp gà nấm hương bằng lò vi sóng theo công thức của lớp học nấu ăn với lò vi sóng “Nấu nhanh ăn ngon” của LG nhé:
Nguyên liệu
20g thịt gà
2 cánh nấm hương
1 lát gừng băm nhỏ
1 thìa bột năng
1 thìa trứng đánh tan
Cách làm
- Băm nhỏ gừng
- Hành tây, thịt gà thái nhỏ
- Nấm hương thái chỉ
- Cho vào một bát con, đổ nước ngập đến 2/3 bát rồi quấy cho tơi hết thịt gà ra.
- Bọc màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 1 phút
- Hết chế độ vi sóng đưa ra quấy nhẹ tay, nếu thấy bọt thì hớt sạch
- Thêm 1 ít muối, một ít bột nêm cho vừa ăn
- Bọc vào giấy bảo quản, quay thêm 1 phút nữa.
- Cho bột năng vào quấy đều, độ sánh vừa đủ
- Rót trứng vào, đánh tơi lên, khi hỗn hợp nổi vân lên thì nêm nếm sao cho vừa.
- Cho vào lò quay trong 10 giây.
Súp gà nấm hương
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô ngon ngọt.
Nguyên liệu:
- 300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
- 3 - 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
- 1- 2 bắp ngô hạt to
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Rau mùi
- Hành khô.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. |
|
|
Bước 2: - Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thành từng sợi nhỏ. |
|
|
Bước 3: - Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ. |
|
|
Bước 4: - Lòng trắng trứng gà đánh tan. |
|
|
Bước 5: - Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan. |
|
|
Bước 6: - Ngô tách bỏ lá và râu ngô cho sạch, dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát. |
|
|
Bước 7: - Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút. |
|
|
Bước 8: - Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm. |
|
|
Bước 9: - Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp. |
|
|
Bước 10: - Sau cùng châm từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp. - Đợi sôi lại để lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt. |
|
|
Bước 11: - Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, trang trí vài cọng rau mùi, dùng nóng. |