Maki cũng được gọi là kiểu sushi cuộn. Thông thường maki bao gồm một hoặc hai loại cá và các loại rau với cơm cuộn trong một miếng rong biển chiên. Các miếng maki này thường có kích cỡ ngắn. Đây là món dễ ăn cho những ai không ưa gỏi cá. Cách làm sushi này cực dễ nhé!
Nguyên liệu:
- Cá, thanh cua hay các loại hải sản khác
- Gạo (loại chuyên để làm sushi)
- Rong biển khô (loại nhạt)
- Dấm rượu gạo; đường; muối; dưa chuột, cà rốt
Gia vị:
- Mù tạt; Gừng ngâm; Xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi nấu chín.
Bước 2: Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái thành các thanh dài, mỏng.
Bước 3: Thanh cua thái thanh dài có kích cỡ bằng dưa chuột, cà rốt
Bước 4: Khi cơm chín, đổ ít dấm rượu gạo vào, thêm ít đường vào muối, đảo đều.
Bước 5: Cho tấm rong biển lên tấm cuộn, rồi cho cơm lên, rải đều khắp mặt tấm rong biển. Xếp cua, cà rốt, dưa chuột lên một góc của tấm rong, rồi cuộn chặt lại.
Bước 6: Giờ dùng dao sắc, cắt sushi ra thành miếng vừa ăn.
Bạn có thể cho trứng cá hồi, cá ốt lên sushi maki rồi thường thức với xì dầu, mù tạt và vào lát gừng ngâm cho ngon nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sushi maki nhé!